بدوره شريحة لحم بقايا في وجبة أخرى.
إذا كان لديك شريحة لحم ضلعي بقايا من عشاء الليلة الماضية أو الشواء ، فقم بإعادة تسخينه بشكل صحيح بحيث يكون طعمه جيدًا في المرة الثانية. تجنب تسخين شريحة لحم في الميكروويف أو الفرن ، لأنها قد الإفراط في تناول اللحوم ، مما يجعلها جافة وصعبة. يمكنك إعادة تسخين شريحة اللحم ببساطة وبسرعة على سطح الموقد. هناك مجموعة متنوعة من الطرق لتقديم بقايا اللحم لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء.
الأشياء ستحتاج
- نونستيك أو الحديد الزهر مقلاة
- زيت الزيتون أو الزيت النباتي
- شوكة أو ملقط
دافئ 1 ملعقة شاي. من الزيت أو الزيت النباتي لكل قطعة من شريحة لحم في مقلاة غير لاصقة أو من الحديد الزهر على نار متوسطة الحرارة.
ضع شريحة لحم ضلع العين المتبقية في المقلاة الساخنة. يُحمر الجزء الخارجي من شريحة اللحم بالزيت ، مما يسمح للحوم بالاحتفاظ بالعصائر والنكهة والملمس. اقلب اللحم بشوكة أو ملقط حيث أن كل جانب بني.
أدخل ميزان حرارة طعام سريع القراءة في الجزء الأكثر سمكًا من شريحة لحم. إزالة شريحة لحم من الحرارة عندما يسجل ميزان الحرارة ما لا يقل عن 145 درجة فهرنهايت ، وهو ساخن بما يكفي لقتل البكتيريا التي تنقلها الأغذية ، وفقا لجامعة كليمسون.
يُقدّم اللحم المُسخّن على الفور بجانب البطاطس والخضروات الأخرى ، مع البيض أو العجة ، على سندوتش أو فوق سلطة.
نصائح وتحذيرات
- لا تقم بإعادة تسخين بقايا اللحم لأكثر من مرة.
