طبخ البرغر على شواية الفحم
يعتبر استجواب البرغر على شواية الفحم هواية صيفية مثالية. لا يمكن للفوز برغر العصير الطازج قبالة الشواية بعد ظهر يوم الصيف الذي يقضيه في الهواء الطلق مع الأصدقاء والعائلة. ولكن برغر جاف أوفيركوكيد يمكن أن تدمر الوقت المناسب للجميع. مع القليل من العناية والصبر ، يمكنك التأكد من أنك تقدم البرغر اللذيذ المشوي على الفحم طوال الصيف.
الأشياء ستحتاج
- قوالب الفحم
- 2 رطل. همبرغر الخام
- الملعقة المسطحة
انزع شواء الشواء وكد قوالب الفحم في شكل هرمي في أسفل الشواية.
ضوء الفحم. اسمح للقوالب بأن تحترق وتتحول إلى اللون الأبيض ، ثم انشرها بالتساوي في أسفل الشواية.
اضغط على قطع لحم همبرغر النيئ في الفطائر بسمك حوالي 3/4 من البوصة. استبدال صر شواء ووضع الفطائر بالتساوي حول سطح الشواء.
اطبخ البرغر على شواية الفحم لمدة 5 دقائق تقريبًا لكل جانب للبرجر المطبوخ متوسطًا. طبخ لبضع دقائق أكثر أو أقل اعتمادا على مدى حسن كنت تريد البرغر الخاص بك. يمكنك تغطية الشواية لتسريع وقت الطهي ، ولكن تأكد من فحص البرغر بشكل متكرر للتأكد من أنك لا تحرقه. الوجه البرغر مرة واحدة فقط مع ملعقة لمنع الإفراط.
تحقق من doneness البرغر. استخدم الملعقة للبحث داخل مركز الفطيرة وتحديد ما إذا كان البرغر مطبوخًا.
إزالة البرغر المطبوخ من شواية الفحم مع ملعقة. يقدم على الكعك مع الطبقة التي تختارها.
نصائح وتحذيرات
- لا تضغط باستمرار على البرغر باستخدام الملعقة أثناء طهيها على الشواية. هذا سوف يخرج العصائر ويفقد النكهة.
- أبدا استخدام شواية الفحم في الداخل. اغسل يديك بعد تناول اللحوم النيئة.
