تعليب الخضروات أو الفواكه طريقة ذكية للحفاظ على منتجاتك. أثناء التعليب ، يتم إنشاء فراغ حول المنتج. لأنه تمت إزالة الهواء ، يمكن الحفاظ على الأطعمة إلى أجل غير مسمى. إذا كان لديك محصول الوفير من الفلفل الحلو الموز لا يمكنك تناول الطعام أو التخلي بسرعة كافية ، فكر في تعليبها للاستخدام في وقت لاحق من العام.
الأشياء ستحتاج
- الفلفل الموز
- تعليب الجرار
- وعاء
- ملقط
- قدر
- موقد
- ماء
- خل
- سكين
اغسل الجرار بصابون خفيف وماء. شطف.
ملء وعاء بالماء والحرارة ليغلي. ضع الجرار والأغطية في الماء لتعقيمها. بعد خمس دقائق ، اسحب ملقطها واتركها لتبرد.
شريحة الفلفل الحلو في حلقات صغيرة. مكان في الجرار ، وترك حوالي بوصة من الفضاء بين الجزء العلوي من الجرة والفلفل.
امزج كوبًا واحدًا من الماء مع خمسة أكواب من الخل في قدر. الحرارة حتى الغليان. السماح ليغلي لمدة 15 دقيقة.
يُسكب محلول الخل في الجرار لتغطية الفلفل.
ضع الأغطية على الجرار المملوءة على الفور. أعد وعاء الماء ليغلي. يغرق الجرار في الماء. يجب أن يكون هناك قدر كاف من الماء في الوعاء لتغطية الجرار بالكامل. أعد الماء ليغلي. تغلي لمدة 10 دقائق.
أطفئ الحرارة. إزالة الجرار باستخدام ملقط. تعيين على منشفة لتبرد لعدة ساعات.
نصائح وتحذيرات
- أضف توابل إضافية ، مثل ملعقة صغيرة من الشبت أو الفجل أو فص ثوم لكل جرة ، جنبًا إلى جنب مع فلفل الموز للحصول على نكهة إضافية.
- قم بتسمية الجرار بعد الغليان حتى تكون متأكدًا من المحتويات والتاريخ.
- تخزين الجرار في مكان بارد ومظلم.
