كيف لطهي لحم الخنزير المقدد للمبتدئين

لحم الخنزير المقدد المثالي هو هش قليلا مع اللون البني الذهبي.

يوجد جانب من لحم الخنزير المقدد المقرمش بجانب طبق البيض المخفوق. تضاف قطع اللحم البقري المكسرة إلى كل شيء من السلطة إلى السندويشات. لا تنسَ إضافة مالح لحم الخنزير المقدد إلى الهامبرغر المثالي. بغض النظر عن الطريقة التي تخدم بها لحم الخنزير المقدد الخاص بك ، تكتسب شعبية منتج لحم الخنزير هذا في الولايات المتحدة ، إلى حد أن مهرجانات لحم الخنزير المقدد تنتشر في كل مكان. بالنسبة للمبتدئين ، ينطوي تعلم كيفية طبخ شريط مثالي من لحم الخنزير المقدد على إيجاد توازن بين فوضى فطيرة وشريحة لحم مفحم.

الأشياء ستحتاج

• ورقة الخبز مع شفة لعقد في الشحوم
• صر الفولاذ المقاوم للصدأ
• قفاز الفرن
• ملقط

• طبق
• منشفة ورقية
• احباط أو ورقة شهادة جامعية
• قدر القلي

حارق

بدوره الفرن الخاص بك إلى الإعداد بريل عالية. وضع صر الفولاذ المقاوم للصدأ داخل ورقة الخبز. هذا يثير لحم الخنزير المقدد ويسمح بالتنقيط الشحوم. ضع شرائح لحم الخنزير المقدد على الشبكة حتى لا تتداخل أو تلامس بعضها البعض.

ضع المقلاة في الفرن واتركه يطهى لمدة 4 دقائق. باستخدام قفاز الفرن ، أخرج المقلاة من الفرن. الوجه كل قطعة من لحم الخنزير المقدد مع ملقط. أعد المقلاة إلى الفرن واطبخي لمدة 4 دقائق إضافية.

أضعاف اثنين أو ثلاث قطع من منشفة ورقية ، ووضعها على لوحة. انزع المقلاة من الفرن ، مع الكماشة ، ضع كل قطعة من لحم الخنزير المقدد على منشفة ورقية لتصريف الشحوم المتبقية.

خبز

سخن الفرن إلى 375 درجة. خط ورقة الخبز مع ورقة احباط أو شهادة جامعية. هذا يسمح بتنظيف أسهل بعد طهي لحم الخنزير المقدد. ضع قطع لحم الخنزير المقدد على المقلاة ، مع ضمان عدم لمس كل قطعة.

ضع المقلاة في الفرن واطبخي لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة. يكتمل الطهي عندما تلاحظ فقاعات صغيرة على سطح لحم الخنزير المقدد ولونها بني اللون. يتطلب لحم الخنزير المقدد الأكثر سمكًا وقتًا أطول للطهي بينما ينتهي لحم الخنزير المقدد الرفيع في 15 دقيقة.

ضع ورقتين أو ثلاث مناديل ورقية على طبق. أزل المقلاة من الفرن ، وباستخدام الملاقط ، ضع كل قطعة من لحم الخنزير المقدد على منشفة ورقية لإزالة الشحوم الزائدة.

القلي

ضع مقلاة على الموقد ولكن لا تقم بتشغيل الموقد. صفي المقلاة مع شرائح لحم الخنزير المقدد الخاصة بك ، مع محاولة عدم التداخل.

أشخاص آخرون يقرؤون

• كيف لطهي لحم الخنزير المقدد على الشواية الخارجية
• كيفية جعل خبز الذرة من الصفر: وصفة خبز الذرة الجنوبية

بدوره الموقد الخاص بك على انخفاض لبدء الطهي. عندما يبدأ لحم الخنزير المقدد بالفقاعة والتجعيد ، استخدم الكماشة لقلب كل قطعة من لحم الخنزير المقدد. استمر في الطهي والوجه حتى يصبح كلا الجانبين من لحم الخنزير المقدد بلون بني ذهبي. قد يكون لحم الخنزير المقدد واهية ، لكن لحم الخنزير المقدد يستمر في الطهي بمجرد إزالته من الحرارة وسيصبح متموجًا.

قم بإزالة لحم الخنزير المقدد من المقلاة ووضعه على صفيحة مع منشفة ورقية لتصريف الشحم.

نصائح وتحذيرات

• يسمح استخدام ورق الرقائق أو الرق في طريقة الخبز بتنظيف سهل. ما عليك سوى ترك الشحوم باردًا ، وجمع زوايا الرقاقة أو الرق ثم التخلص منها.