شريحة لحم مستديرة من لحم البقر تصنع صلصة خاصة بها.
عندما تتعلم كيفية طهي شرائح اللحم المستديرة ، ستطبخها كثيرًا. إنه شريحة لحم لذيذة تجعل مرقه الخاص. يُقدّم الطبق على البطاطا المهروسة وسيكون لديك طريقة سهلة وسريعة لصنع شريحة لحم لذيذة.
الأشياء ستحتاج
- 3 رطل. لحم البقر جولة العين المشوي
- ربع كوب من الخل
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح
- بصل صغير (أي نوع)
- 1 فلفل (حلو)
- 4 أوقيات. صلصة الطماطم
شريحة لحم البقر في شرائح رقيقة حوالي 1/4 بوصة سماكة أو أقل. يمكنك أن تفعل هذا بنفسك أو أن تقطيع جزارتك من أجلك.
اغسل اللحم بالماء البارد وضعه في وعاء عميق. امزج الخل واتركه لمدة ساعة واحدة على الأقل. للحصول على أفضل النتائج ، دع اللحم يجلس في الخل طوال الليل.
ضع الوعاء على الموقد وحركه في الملح والثوم والفلفل وصلصة الطماطم. طبخ لمدة 30 دقيقة على ارتفاع.
خفض درجة الحرارة إلى متوسطة. نقطع البصل إلى حلقات ونضعه في القدر ونحرك حوله. أضف الماء إلى الوعاء حتى لا يحترق اللحم ، وبالتالي سيكون لديك القليل من خليط اللحم. يقدم على البطاطا المهروسة.
نصائح وتحذيرات
- طري اللحم هو اختياري وسوف لا يزال طعمه لذيذ.
- من الأسهل قطع اللحم عند تجميده جزئياً.
- هذه الوصفة تجعل من أربع إلى خمس حصص.
- احرص دائمًا على مراقبة اللحوم حتى لا تنخفض المياه. أضف الماء حسب الحاجة.
