أحد الأخطاء الأكثر شيوعًا عند صنع حساء حار ، مثل الفلفل الحار ، هو أنه قد ينتهي به المطاف ليكون حارًا جدًا. الحساء الذي يحتوي على "حرارة كبيرة" يمكن أن يفسد وجود النكهات الأخرى. هناك عدة طرق لعلاج حساء حار جدًا ، ولا يصعب على أي منهما تناوله أو استهلاكه للوقت.
الأشياء ستحتاج
- وعاء الحساء
- المكونات الأصلية للحساء الخاص بك
- الطماطم ، أو صلصة الطماطم
- خبز الذرة ميكس
- خبز
- الكريمة الحامضة
- جبن
الخطوة 1
قم بإعداد مجموعة أخرى من الحساء في وعاء شوربة احتياطي ، باستخدام نفس التوجيهات والمكونات مثل الوصفة الأصلية ، ولكن اترك الفلفل الحار. بمجرد الانتهاء ، قم بخلط الدُفعة شديدة السخونة في هذه الدُفعة الجديدة إلى الدرجة التي تريدها متبلة.
الخطوة 2
أضف الطماطم أو صلصة الطماطم ومزيج خبز الذرة وحتى قطع صغيرة من الخبز لتذوقها من أجل المساعدة في تخفيف حدة البهارات. إذا اخترت استخدام مزيج خبز الذرة ، أضفه في 2 ملعقة كبيرة. الزيادات والتحقق من البهارات والتذمر من الحساء الخاص بك. كل من هذه المكونات ينقع في زيوت الفلفل الحار حار ، ويمكن أن تعمل حتى لمواجهتها.
الخطوه 3
ضعي الحساء مع منتجات الألبان الأساسية مثل القشدة الحامضة والجبن. تساعد طبيعة هذه المنتجات ، بدلاً من الحمضية ، على مواجهة الأحماض والزيوت الموجودة في التوابل الحارة. كملجأ أخير ، يمكنك أيضًا إضافة اللبن إلى الحساء الخاص بك ، ولكن يمكنك إضافته فقط بزيادات صغيرة قبل فحص الحساء ، لأنه يمكن أن يفسد بسرعة العديد من نكهات الحساء.
