كيفية تحديد كمية الغذاء حسب عدد الناس

قدمي الطعام الذي يصنع بسهولة للحشد.

إذا كنت تخطط لحدث كبير ، فأنت بحاجة إلى معرفة كمية الطعام التي يمكنك تحضيرها لعدد الأشخاص المتوقع. يجب أن يكون الغرض من الحدث هو تحديد نوع الطعام المعد. تشمل وجبة الإفطار أطباق الإفطار ، مثل البيض ولحم الخنزير المقدد مع البسكويت. قد يشمل بوفيه العشاء الوجبات الساخنة أو اللحوم الباردة والسلطات. عند اتخاذ قرار بشأن القائمة ، تشمل الأطباق التي يمكنك تجربتها ، والتي يمكنك إعدادها وتجميدها ، ولكن يمكن إعادة تسخينها بسهولة. يقترح Chef Menu تقديم وجبات مثبتة ، مثل الدجاج والمعكرونة. ضع في اعتبارك الحساسية الغذائية عند تخطيط القائمة.

إصلاح وجبات الإفطار للغداء التي تشمل الفطائر في 7 £ لكل 50 ضيف ؛ نخب الفرنسية ستحتاج حوالي أربعة أرغفة. يتم حساب البسكويت والكعك والخبز على اثنين لكل ضيف. يشمل الإفطار المتأخر لـ 50 ضيفًا بيضًا مخفوقًا بثمانية وعشرات ونصف دزينة من لحم الخنزير المقدد و 10 إلى 12 رطلاً من السجق وأربعة أرغفة خبز وزبدة رطل.

توريد 8 أوقية. من المشروبات للشخص الواحد. يتضمن المشروبات الغازية ومشروبات الفاكهة وعصير الليمون والشاي واللكم. ستحتاج إلى 11/1 رطل من القهوة لـ 50 شخصًا. اقسم ذلك على شخصين لـ 25 ضيفًا ومضاعفة لـ 100 ضيف. تشمل 2 1/2 مكايين من كريم الألبان نصف ونصف و 12 أوقية. من السكر لكل 50 ضيف.

إصلاح عشاء السباغيتي مع أربعة إلى خمسة 6 رطل. صناديق من السباغيتي ، 6 كوارت من الصلصة و 10 رطل من الهامبرغر لكرات اللحم. ستحتاج إلى 5 غالونات من السلطة المحملة وستة لفات لتكمل الوجبة لـ 50 شخصًا. إذا كنت تفضل تقديم اللحوم ، فإن العائد لـ 50 ضيفًا هو 12 رطلاً من اللحوم والدواجن والأسماك. بالنسبة للقطع البارد ، فكر في 8 رطل بالإضافة إلى 4 رطل من شرائح الجبن.

يمكنك تقديم السلطة مع الوجبات الباردة مثل البطاطا والكولسلو بسعر جالونين لكل 50 ضيفًا. يمكن أن تقدم سلطة الدجاج كطبق رئيسي بثلاثة غالونات أو طبق جانبي يتضمن 1/2 غالون لكل 50 شخص. يجب أن تشمل الخضروات للأطباق الساخنة من 18 إلى 22 رطلاً من البطاطس (النيئة) والذرة المجمدة والسبانخ والفاصوليا الخضراء والبازلاء بمعدل 10 رطل لكل 50 شخص.

تشمل التوابل في التخطيط. ستحتاج 32 أوقية. من المايونيز ، 8 أوقية. من الخردل ، 40 أوقية. من الكاتشب ، و 1 كيو تي. من صلصة السلطة لكل 50 ضيف. الشكل 2 كيو تي. من المخللات ، المذاق والسالسا.

طهي ما يكفي من الحلويات لمدة 50 شخصا ، مع العلم أن اثنين من الكعك ورقة كبيرة ؛ 13 بنسبة 9 بوصات ، وسوف يكون كافيا. إذا كنت تحب الفطائر ، تقدم من 7 إلى 8 سنوات واشتمل على 2 جالون من الآيس كريم من أجل "وضع".