دبابيس المتداول الخشبية هي أداة مفيدة للخبازين متكررة.
غالباً ما يتم تمرير دبابيس المتداول الخشبية عبر الأجيال ، ويمكن الحصول على دبابيس المتداول العتيقة في محلات التوفير والمتاجر العتيقة. قد تتطلب دبابيس التدحرج الأقدم معالجة خفيفة بالزيت المعدني قبل الاستخدام ؛ ومع ذلك ، يجب ألا يتطلب دبوس التدحرج الخشبي الجديد سوى غسل خفيف. عندما تكون جاهزًا لاستخدام دبوس التدحرج الخشبي ، قم بغباره برفق بالدقيق لمنع عجين المعجنات والأطعمة الأخرى من الالتصاق به.
الأشياء ستحتاج
- منظف
- ماء
- إسفنج
- قماش
- زيوت معدنية
اغسل دبوس التدحرج قبل استخدامه لأول مرة عن طريق مسحه لأسفنجة مبللة بالصابون. اشطفها جيدًا واسمح لها بالتجفيف تمامًا قبل وضعها بعيدًا. هذا سيمنع الضرر الرطوبة.
تخزين دبوس المتداول في منطقة باردة بعيدا عن مصادر الحرارة. توصي شركة Johnson-Rose Corp بمنع هذا الخشب من التكسير.
امسح دبوس التدحرج بقطعة قماش نظيفة مبللة بالزيت المعدني إذا لاحظت أن الخشب بدأ في التصدع. غالبًا ما لا تحتاج معظم دبابيس الخشب إلى المعالجة بهذه الطريقة - طالما أنها غير معرضة بشكل مفرط للمياه.
نصائح وتحذيرات
- تجنب نقع الدبوس المتداول في حوض من الماء ، ولا تنظفه أبدًا في غسالة الصحون.
