كيفية تجميد الخيار

لا يمكنك تجميد خيار كامل لأن قوامه سيصبح طريًا ، لكن يمكنك تحضير الخضروات للتخزين طويل الأجل عن طريق تخليلها أولاً. حول الخيار الإضافي إلى مخللات مقرمشة باستخدام الخل وبعض المكونات الأساسية الأخرى. سوف الخيار المخلل خلال عملية التجميد. ذوبان المخللات محلية الصنع في أي وقت للعمل مع الهامبرغر والسندويشات. عند البحث عن خيار للتجميد ، اختر الخضروات الطازجة والهشّة التي لا تنضج للحصول على أفضل مذاق.

الأشياء ستحتاج

2 الكوارتات الخيار
خلط وعاء
بصل أحمر
1 ملعقة كبيرة. تعليب الملح
غلاف بلاستيكي

مصفاة
1 1/2 كوب سكر
نصف كوب من خل التفاح أو الخل الأبيض
1/2 ملعقة صغيرة. بذور الخردل
حاوية تخزين بلاستيكية مع غطاء محكم الإغلاق أو أكياس الفريزر البلاستيكية

الخطوة 1

قشر وشريحة رقيقة 2 الكوارتات من الخيار الطازج. ضع الشرائح في وعاء الخلط.

الخطوة 2

نقطع البصل الأحمر إلى شرائح رفيعة ونضعه في الوعاء مع الخيار. أضف 1 ملعقة كبيرة. من تعليب الملح.

الخطوه 3

غطي الوعاء بلف بلاستيكي واسمح للخيار بالجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. استنزاف الخيار في مصفاة على الحوض.

الخطوة 4

مزيج 1 1/2 كوب من السكر ، 1/2 كوب من خل التفاح أو التفاح الأبيض و 1/2 ملعقة شاي. من بذور الخردل معا وسكبها على الخيار. نقل الخليط في حاوية تخزين بلاستيكية مع غطاء محكم أو أكياس الفريزر البلاستيك دائم يضم إغلاق الرمز البريدي.