- التعرض: جزء الظل
- موعد الزرع: أوائل الربيع وأواخر الصيف / أوائل الخريف
- الأصناف الموصى بها: سانتو ، كاليبسو
- الآفات والأمراض التي يجب الانتباه إليها : نادراً ما ، المن ، الرخويات
كيفية زرع الكزبرة
الكزبرة (الجزء الورقي) والكزبرة (البذور الموجودة في الزهور المجففة) هي نفس النبات. من الأفضل زراعة الكزبرة من البذور. زرع بذور حوالي 1 بوصة عميق مباشرة في الأرض حوالي 1 بوصة عن بعضها البعض. لأن "براغي" الكزبرة (تذهب إلى الزهرة) بسرعة ، قم برش البذور كل بضعة أسابيع خلال الأشهر الباردة حتى تحصل على كمية ثابتة من الأوراق الطازجة. عمليات الزرع جيدة ، إذا كنت تفضل ذلك ، لكنها في بعض الأحيان لا تعمل بشكل جيد ، لذلك قد ينتهي بك الأمر إلى حصاد ضعيف.
كيف لرعاية الكزبرة
Cilantro ليس صعب المنال ، لكنه يفضل الطقس البارد على غرار الخضروات مثل السبانخ والخس. إنها واحدة من الأعشاب القليلة التي لا تحتاج إلى شمس كاملة. يساعد الغرس في الظل الجزئي أيضًا على إبطاء ميله إلى البرغي ، خاصة إذا كنت تعيش في مناخ حار. الماء إذا كان جافًا للغاية ، ولكن لا تحتاج إلى إطعامه. عادة ما تتلاشى خلال حرارة الصيف ولكنها قد تظهر مرة أخرى في السقوط من البذور التي سقطت من النباتات الناضجة.
يمكنك أن تنمو الكزبرة في وعاء؟
بالتأكيد شيء! ينمو Cilantro جيدًا في أي حجم ولا يمانع في التجمهر معًا. الماء عندما يجف ، وتغذية شهرية مع الأسمدة العضوية السائلة.
يمكنك أن تنمو الكزبرة في الداخل؟
يمكنك أن تنمو الكزبرة في الداخل؟ نعم فعلا. امنحه ضوءًا ساطعًا غير مباشر بالقرب من نافذة مشمسة ، لكن ليس قريبًا جدًا بحيث ترتفع درجة حرارته. لا تغرقه ، ولكن الماء عندما يجف ، ويتغذى بانتظام كما هو موضح أعلاه.
هل الكزبرة سنوية أم معمرة؟
Cilantro هو سنوي ، على الرغم من أنه قد البقاء على قيد الحياة في فصل الشتاء في المناخات المعتدلة. ومع ذلك ، إذا سمحت لعدد قليل من البذور بالتساقط من النبات الناضج بمجرد زهوره ، فقد تنبت نباتات الكزبرة الجديدة عندما تبرد درجات الحرارة في الخريف. وقد تطفو نباتات الكزبرة الصغيرة بدون مساعدة منك في الربيع القادم!
يمكنك استخدام الكزبرة بعد الزهور؟
الزهور صالحة للأكل في أطباق مثل السلطة أو العجة. أو اتركها تجف على النبات ، ثم قم بحصد البذور المستديرة الصغيرة ككزبرة.
لماذا الكزبرة تذوق "الصابون"؟
بعض الناس لديهم استعداد وراثي لرؤية طعم غريب أو غير سارة عند تناول الكزبرة. إذا كان هذا يبدو وكأنه براعم الذوق الخاصة بك ، قم بتجربة استبدال الأعشاب الخفيفة الأخرى في وصفات تستدعي الكزبرة.
يقول تامي هارتونغ ، مؤلف كتاب Homegrown Herbs والمالك المشارك لمزرعة ديزرت كانيون: "استخدم مقصات المطبخ لقطع قطع الكزبرة لاستخدامها بمجرد أن يصل طول النباتات إلى 3 بوصات على الأقل ، ويتم الحصاد بشكل متكرر". "كلما زاد حصاد الكزبرة ، كلما عادت".
