تقدم مناقصات الدجاج كل الخير الذهبي المقرمش للدجاج المقلي بدون العظام. سواء أكنت تقوم بدفع مجموعة محلية الصنع أو اشتريت منها منزلية الصنع بالفعل ، فقد تميل إلى إعادة تسخين بقايا الطعام في الميكروويف. قد يكون هذا خطأ ، لأن الخبز فقط أو القلي الخفيف يمكن أن يعيد عملية التحميص إلى أزمتها المجيدة الأصلية.
مناقصات بقايا الخبز
إعادة تسخين المناقصات الخاصة بك في الفرن تقليها دون إضافة السعرات الحرارية أو الدهون.
الأشياء ستحتاج
- ورقة الخبز
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- ملقط
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
الخطوة 2
معطف من الخبز ورقة مع spritz خفيفة جدا من رذاذ الطبخ نونستيك. يمكنك أيضًا مسحها برفق بمنشفة ورقية مبللة بزيت الطهي.
الخطوه 3
تُخبز شرائح الدجاج لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة ، ثم تُقلبها ملقطًا. اطبخيها لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة حتى تصبح هشّة من الخارج وساخنة طوال الوقت.
مقالي بقايا العطاءات
يضفي تسخين الدجاج المتبقي في قليل من الزيت الساخن أفضل ما في مقدده.
الأشياء ستحتاج
- مقلاة
- نفط
- ملقط
- رف التبريد
الخطوة 1
معطف مقلاة مع ما لا يزيد عن 1/8 إلى 1/4 بوصة من زيت الطهي. أفضل زيت محايد مثل الكانولا أو الزيت النباتي.
الخطوة 2
سخني الزيت على نار متوسطة إلى أن ترى وميضًا يتطور عبر سطح الزيت ويمكن أن يشم رائحة العطر. هذا يجب ألا يستغرق أكثر من 30 إلى 60 ثانية.
الخطوه 3
ضع مناقصات الدجاج في الزيت الساخن ، واحرص على عدم تحريك المقلاة. اطبخيها لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق. اقلبهم بالملقط ، واحترس حتى لا ترش بالزيت الساخن. قم بطهي المناقصات لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أخرى ، أو حتى تصبح الطبقة هشّة وساخنة.
الخطوة 4
قم بإزالة المناقصات الحارة والهشّة من الزيت وضعها على رف لتبرد.
تلميح
قم بمعطفات المناشف الجافة مع صلصة الشواء أو الجاموس بعد إعادة التسخين لإضافة القليل من الرطوبة.
تحذير
لا تضع مناقصات طازجة مجففة على منشفة ورقية لتصريفها ، لأن هذا يمكن أن يجعل طهي الخبز السفلي.
