كيفية جعل رقائق القرفة والسكر التورتيا

يقلى أو يخبز رقائق التورتيا الخاصة بك للحصول على رقائق التورتيا الطازجة والقرفة اللذيذة.

السر خارج - ليس لديك لتناول رقائق التورتيا اشترى المتجر. إن صنع رقائق التورتيا الخاصة بك هو عملية بسيطة وسريعة توفر شريحة ذات مذاق طازج وأفضل من أي شريحة في كيس. مملوءة بسكر قليل من القرفة ، تعتبر رقائق التورتيا المصنوعة منزلياً متعة لذيذة. في الواقع ، ليس عليهم أن يكونوا خاطئين للغاية ؛ يمكنك اختيار خبز رقائقك بدلاً من قليها. يُمزج السالسا بالفاكهة معًا ويتوفر لديك علاج مثالي - حلو ومليء بفيتامين سي.

الأشياء ستحتاج

نصف كوب سكر أبيض
2 إلى 3 ملعقة شاي. القرفة المطحونة
اندفاع جوزة الطيب (اختياري)
وعاء متوسط
قدر متوسط أو صفائح ملفات تعريف الارتباط
زيت الطهي أو 3 إلى 4 ملاعق كبيرة. زبدة
مقياس حرارة القلي العميق (اختياري)

سكين ، قطع المعكرونة أو قطع البيتزا
الدقيق أو الذرة التورتيا
ملعقة معدنية مشقوقة
طبق
مناديل ورقية
وعاء تقديم كبير

رقائق التورتيا المقلية المقليّة بالسكر

صب 1/2 كوب سكر أبيض في وعاء متوسط الحجم. أضف 2 أو 3 ملعقة شاي. قرفة مطحونة واندفاعة من جوزة الطيب (عند الرغبة).

اخلطي السكر والقرفة وجوزة الطيب جيدًا لمنع التكتلات. توضع جانبا للحظات.

ملء قدر متوسطة الحجم حول منتصف مع زيت الطهي. مقطع ترمومتر عميق القلي إلى جانب المقلاة. سخني المقلاة على نار متوسطة إلى متوسطة الحرارة حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت. إذا كنت تفضل ذلك ، استخدم المقلاة العميقة على درجة فهرنهايت 350 درجة.

ضع كومة من 6 أو 8 خبز تورتيا - إما الذرة أو الدقيق - أمامك. استخدم إما سكينًا أو قاطعة بيتزا أو قاطعة باستا لتقطع التورتيا كما لو كنت تقطع البيتزا. سيؤدي ذلك إلى إنشاء شكل مثلث مألوف لرقائق التورتيا التقليدية.

تحقق من درجة حرارة زيت الطهي. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، فاختبر درجة حرارة الزيت عن طريق إسقاط شريحة واحدة في الزيت. سيهتز الزيت فورًا إذا كان حارًا بدرجة كافية ، ويجب أن تكون الرقاقة بنية اللون في غضون دقيقتين إلى 3 دقائق.

أسقط رقائق التورتيا برفق في الزيت ، عدة مرات في وقت واحد. مشاهدة بينما يتحول لونها بنيا ذهبيا وترتفع إلى السطح.

جمع رقائق البطاطس المقلية من الزيت مع ملعقة معدنية فترة زمنية محددة. ضعها على طبق ، مغطى بمنشفة ورقية نظيفة ، لتصفى للحظات أثناء وضع مجموعة جديدة من الرقائق في الزيت.

أشخاص آخرون يقرؤون

بديل الصلصا لرقائق التورتيا
كيفية هش حتى رقائق مطاطية التورتيا

أسقط رقائق التورتيا الدافئة في الوعاء الذي يحتوي على سكر القرفة. استخدم ملعقة لإلقاء الرقائق قليلاً وسكب السكر عليها حسب الحاجة.

انزع الرقائق من طلاء السكر والقرفة وضعها في وعاء تقديم كبير. الحصول على رقائق المقلية من النفط وكرر حتى يتم الانتهاء من جميع الرقائق.

رقائق التورتيا المخبوزة بالقرفة المطلية بالسكر

اضبط حامل الفرن على مركز الفرن ، إذا لزم الأمر. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

تذوب 3 أو 4 ملاعق كبيرة. زبدة في وعاء صغير. في وعاء آخر أو شاكر إذا كان لديك واحد - اخلطي نصف كوب سكر و 2 أو 3 ملاعق صغيرة من القرفة واندفاعة من جوزة الطيب (حسب الرغبة). يُمزج السكر والقرفة وجوزة الطيب مع التحريك جيدًا.

قم بتغطية رقائقك بالقرفة والسكر ، ثم اغمس في صلصة الفاكهة المكتنزة للحصول على علاج.

قطع كومة من 6 أو 8 دقيق أو تورتيا ذرة إلى أسافين ، كما تفعل مع البيتزا ، باستخدام قاطعة البيتزا أو قاطعة المعكرونة أو السكين. أسقط الرقائق في الزبدة أثناء قصها.

غمر الرقائق في مزيج السكر والقرفة ، ثم ضعها على ورقة ملف تعريف ارتباط ، رتبها حتى لا تلمس. أو للحصول على توابل أخف ، قم برش سكر القرفة.

اخبز الرقائق لمدة 6 إلى 8 دقائق تقريبًا ، اهتز المقلاة بلطف بعد حوالي 4 دقائق لمنع الالتصاق. مشاهدة رقائق بعناية لتجنب حرق ؛ سوف رقائق بدوره الضوء ، والبني الذهبي عند الانتهاء.

انزع الرقائق من المقلاة وضعها في وعاء التقديم. تواصل رقائق الخبز حتى الانتهاء. خدمة دافئة أو باردة.