يمكن أن يؤدي تقليل الملح في لحم الغداء إلى جعل السندويشات أكثر صحة.
يمكن أن يمثل تغيير نظامك الغذائي تحديًا ، خاصةً عندما تتناول أطعمة معينة طوال حياتك. الأطعمة المريحة والمتعددة الاستخدامات ، مثل لحم الغداء ، تأتي محملة بالملح ، والتي تستخدم كعامل توابل وكمواد حافظة. علاوة على ذلك ، قد لا تتوفر خيارات لحوم غداء الصوديوم المنخفضة ، اعتمادًا على الشركة المصنعة للغداء. ومع ذلك ، يمكنك تقليل محتوى الملح في لحم الغداء الخاص بك ، مما قد يساعد على خفض ضغط الدم عند تناوله مع الأطعمة الصحية الأخرى.
انزع لحم الغداء من العلبة وضع شرائح في قاع وعاء الصلصة. املأ مقلاة الصلصة بربع بوصة من الماء البارد. استخدام الماء البارد ، بدلاً من الماء الساخن ، يزيد من مقدار الوقت الذي يقضيه اللحم في الماء ، مما يقلل من نسبة الملح. لتقليل الملح في لحم الخنزير المطبوخ ، استخدم سكينة حادة لصنع شرائح رقيقة على طراز اللحم.
ضع مقلاة الصلصة على الموقد وضع الموقد على نار متوسطة الحرارة. يُغلى لحم الغداء بغليان ويُترك ليغلي لمدة 60 ثانية تقريبًا. لا تترك لحمة الغداء حتى تغلي لأكثر من دقيقة واحدة ، لأن القيام بذلك يمكن أن يؤثر على حاسة ونكهة لحم الغداء.
صب الماء من لحم الغداء واتركه حتى يجف بمنشفة ورقية نظيفة. صب الماء المالح أسفل هجرة. بات اللحم على الغداء الجاف مع منشفة ورقية نظيفة أو منديل. رمي اللحوم الجافة يمنع السندويشات والسلطات الخاصة بك من أن تصبح فطير.
