هناك العديد من العوامل التي تؤثر على حنان شريحة لحم. في بعض الأحيان ، لا يتضح بسهولة من ظهور شريحة لحم في الحزمة في المتجر أنه ليس مثل العطاء الذي تريده. تتوفر أجهزة تحضير اللحوم التجارية في معظم محلات البقالة ، ولكن قد لا تعرف أنك ستحتاج إلى واحدة حتى تصل إلى المنزل وتكتشف أنك اشتريت شريحة لحم تحتاج إلى طري ، وقد لا يكون لديك أي مغرض. لحسن الحظ ، هناك العديد من العلاجات المنزلية لتطري شرائح اللحم ، أحدها الخل. اسكبه على شريحة لحم وحمض الخليك في الخل سينهار الأوتار الصعبة ويجعل شريحة اللحم أكثر قبولا.
الأشياء ستحتاج
- شريحة لحم
- خل
- زيت الزيتون أو الكانولا
- لحم البقر أو الأوراق النباتية
- الأعشاب (اختياري)
- التوابل (اختياري)
- وعاء من الزجاج أو البلاستيك
- شوكة
- غلاف بلاستيكي
الخطوة 1
اخلطي جزءًا من الخل وجزئين من سائل دافئ مثل اللحم البقري أو مرق الخضار أو الزيت (يكفي لتغطية جميع شرائح اللحم) في وعاء زجاجي أو بلاستيكي وحرك جيدًا. عند طرح مناقصة باستخدام هذه الطريقة ، يمكنك أيضًا استخدام هذا السائل لتتبيل شرائح اللحم. النظر في إضافة الأعشاب والتوابل إلى الخليط لإضافة نكهة إلى اللحوم.
الخطوة 2
بيرس شريحة لحم في عدة أماكن على كلا الجانبين بشوكة. سوف تسمح الثقوب لمغرض الرذاذ باختراق الجزء الداخلي من اللحم.
الخطوه 3
ضع شريحة اللحم في خليط الخل. قم بتدليك اللحوم وأعدها جيئة وذهابا للتأكد من أنها مغلفة جيدًا في جهاز العرض.
الخطوة 4
ضع غلاف بلاستيكي على الوعاء. ضع اللحم والرضيع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. كلما احتفظت بلحومك في المهد ، كلما زاد عطاءك.
الخطوة 5
انزع شريحة اللحم من مزيج الطري وأعدها كالمعتاد.
