لا تستغرق هذه المخللات السريعة والسهلة وقتًا أطول في التحضير أكثر من الوقت اللازم لغلي الماء ، لكنها ستحتفظ به لمدة عام في الثلاجة. إن نكهتها القوية الشبت تجعلها مرافقة رائعة لأي عدد من وجبات الربيع والصيف.
الغلة: 1 المكونات 1 ج. الخل الأبيض 1 ج. سكر 1 1/2 ملعقة صغيرة. ملح 1 رطل مخلل أو خيار طفل 8 فص ثوم 2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود 2 رؤساء البذور الكبيرة الشبت الطازجة الاتجاهات- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ، تُمزج كوبًا واحدًا من الماء والخل والسكر والملح وتغلي. يقلب حتى يذوب السكر والملح ، حوالي دقيقتين. السماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، حوالي 15 دقيقة.
- يقسم رماح الخيار والثوم والفلفل بين مرطبان تعليب بحجم نصف لتر. ضعي رأس الشبت في وسط كل جرة. يُسكب مزيج الخل المبرد على محتويات الجرة حتى يغطى. قم بغطاء البرغي على الجرار ثم أبرد لمدة 24 ساعة على الأقل قبل الاستخدام. يحتفظ ، المبردة ، لمدة تصل إلى 1 سنة.
