مع حلاوة اليوسفي و tartness من الجريب فروت ، مما يجعل عصير البرتقال من tangelo يعطي هذا الفواكه منتشرة بنكهة الحمضيات معقدة للغاية.
السعر / الخدمة: 66 غلة: 3 أكواب وقت الإعداد: 0 ساعات 30 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة 30 دقيقة المكونات 3 رطل tangelos 1 الفانيليا فول 4 ج. السكر 1 ج. الماء 1/2 الجدة التفاح سميث الاتجاهات- غسل وربع tangelos. على وعاء متوسط ، وباستخدام عصارة محمولة باليد ، قم بعصير الفاكهة.
- قشر القشور من شرائح العصير. تقطيع القشور إلى شرائح بعرض 1/4 بوصة وتجاهل بقية الثمرة. فوق وعاء صغير ، قم بتقسيم حبوب الفانيليا وكشط البذور (مع الاحتفاظ بكل من القرنة والبذور).
- في الفرن الهولندي الكبير ، يُمزج العصير ، القشور ، جراب الفانيليا والبذور مع السكر والماء وتفاح الجدة سميث. يُغلى المزيج ثم يُخفّض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ويُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر إلى أن تصبح القشور طرية ويُثخن السائل في حدود ساعة واحدة. إزالة وتجاهل التفاح وجراب الفانيليا.
- يُوضع المربى جانباً ليبرد تمامًا ، حوالي ساعة واحدة. نقل إلى جرة زجاجية كبيرة ونظيفة وتخزينها في الثلاجة ، لمدة تصل إلى 2 أسابيع.
