مع مكونات مثل Shaoxing نبيذ الطهي وصلصة hoisin ، تخلق Anita Lo القطعة الأساسية المثالية لعيد عيد الشكر المتأثر بالآسيوي ، والذي يشمل أيضًا خلع الملابس اللزجة للأرز مع النقانق الصينية والبطاطس المقلية مع الزنجبيل ، و Star Anise ، والقرفة.
السعر / الخدمة: 970 غلة: 8 وقت الإعداد: 0 ساعات و 25 دقيقة الوقت الإجمالي: 3 ساعات و 15 دقيقة المكونات 1 ملح تركي كامل الفلفل المطحون الطازج 1/2 ج. الزيوت النباتية 1 ملعقة صغيرة. زيت السمسم 1 ج. ماء 1/2 ج. شاوشينغ النبيذ الطبخ أو شيري 1 ج. مرق الدجاج ج. هوسين صلصة 2 ملعقة كبيرة. صلصة المحار الفلفل الطازج (اختياري) الاتجاهات- تركيا: سخن الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت. قم بتبديل الطيور من الداخل والخارج بالملح والفلفل.
- في وعاء صغير ، اخلطي زيوت الخضار والسمسم وتوضع جانباً للحساء. في وعاء تحميص كبير مزود بحامل ، أضف الماء. ضع الديك الرومي على الرف وشوي في الفرن ، بالفرشاة في بعض الأحيان مع الزيوت المحجوزة ، لحوالي 2 1/2 إلى 3 ساعات ، أو حتى تصبح العصائر واضحة عندما يتم إدخال السكين في جزء أثخن من الفخذ. دع الطائر يستريح لمدة 15 دقيقة قبل نحته. تقدم ساخنة مع Hoisin Gravy.
- Hoisin المرق: صب أي الدهون المتبقية من عموم تحميص تركيا. ضعي المزيج على نار متوسطة الحرارة وأضف نبيذ الطهي مع تحريك أي أجزاء بنية معلقة على القاع. خفض بمقدار النصف. إضافة باقي المكونات وتقديمهم ليغلي؛ نضيف الفلفل حسب الرغبة. يقدم ساخنة مع شرائح الديك الرومي.
