فاصوليا خضراء مقلية حتى تصبح ذهبية وخفيفة في عجينة خفيفة تشبه تمبورا ، مقبلات نباتية لذيذة سوف يستمتع بها ضيوفك في ثوانٍ.
وصفة من جيمي برادلي.
السعر / الخدمة: 302 غلة: 4 وقت الإعداد: 0 ساعات 25 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات 40 دقيقة المكونات 1/2 ج. ديجون الخردل 1/4 ج. العسل 2 ملعقة شاي. الصلصة الحارة 1 1/2 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا الخفيفة 1 قرصة الخردل الجاف 4 ج. زيت الكانولا 2 بياض بيض كبير 1 1/2 ج. دقيق متعدد الأغراض 1 1/4 ج. نادي الصودا 1 رطل ملح من الفاصوليا الخضراء- في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة ، اخفقي المكونات الخمسة الأولى حتى ترتفع درجة حرارتها. نقل الصلصة إلى وعاء صغير. لتهدأ.
- في فرن هولندي متوسط مزود بمقياس حرارة فوق حرارة متوسطة عالية ، يُسخّن الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت في وعاء متوسط ، يُخفق بياض البيض على قمم ناعمة. خفقت في الدقيق والصودا النادي.
- العمل على دفعات ، وتراجع الفول في الخليط ، ثم انخفاض في الزيت. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق. استنزاف على المناشف الورقية. يرش بالملح. يقدم مع صلصة الغمس.
