عشاء خفيف ومنعش مثالي لأواخر الصيف أو مساء الخريف.
السعر / الخدمة: 348 غلة: 4 وقت إعداد: 0 ساعات 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات 20 دقيقة المكونات 4 شرائح الهامور ، أو الأسماك الثابتة الأخرى مثل سمك الهلبوت أو سمك القد أو السلمون 1 ملعقة شاي. ملح للشريعة اليهودية 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الطازج المطحون 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون 2 كوسة متوسطة 1 كراث كبير 1 1/2 ج. حبات ذرة صفراء طازجة أو ذرة مجمدة نواة كاملة 2 فص ثوم 1 1/2 ج. البندورة الكرز 2 ملعقة كبيرة. الزبدة الباردة 1/4 ج. أوراق الريحان الممزقة- رش الأسماك مع الملح والفلفل. يُسخّن الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. اطبخ السمك على بعد 4 دقائق على كل جانب حتى ينضج. قم بإزالة الدفء.
- سوسة الكوسة والكراث 4 دقائق أو حتى هش. ضجة في الذرة والثوم ، وقلل دقيقتين أخريين. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، وحركها في الطماطم والزبدة والريحان ، ثم قم بالطهي حتى تذوب الزبدة. اضف الملح والفلفل للمذاق. تُسكب الخضار على أطباق التقديم ، ويُسكب عليها السمك.
