بطيئة طباخ النبيذ الاحمر لحوم البقر الحساء

بالإضافة إلى ذلك ، الحصول على المزيد من يأخذ كبيرة على الحساء وعاء الفخار لحوم البقر!

المحصول: 8 حصص وقت الإعداد: 0 ساعات 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 8 ساعات 20 دقيقة المكونات 2 ج. الأسهم لحوم البقر 3 ملاعق كبيرة. جميع الأغراض دقيق 2 ملعقة شاي. ديجون الخردل 1 رطل من الجزر ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة 1 (8 أونصة) حزمة الفطر cremini ، نصف إذا البصل الأحمر كبيرة واحدة ، مقطعة إلى أسافين 2 أضلاع الكرفس الكبيرة ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة 4 الثوم والقرنفل ، المفروم 6 أغصان الزعتر 1 ملعقة كبيرة. زيت الكانولا 3 رطل مشوي بالقص ، مقطعة ومقطعة إلى 4 قطع ملح كوشير وفلفل أسود طازج 1/4 ج. معجون الطماطم 1 ج. النبيذ الاحمر الجاف 1 ملعقة كبيرة. الزبدة غير المملحة البقدونس المفروم الطازج ، لتقديم الاتجاهات

1. خفق معًا الخليط والدقيق والخردل في طباخ بطيء بستة أرباع. أضف الجزر والفطر والبصل والكرفس والثوم والزعتر ؛ ضجة على الجمع.
2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُتبّل اللحم البقري بالملح والفلفل. طبخ ، تحول في بعض الأحيان ، حتى يحمر من جميع الجوانب ، من 10 إلى 12 دقيقة. إزالة لإبطاء طباخ. يُضاف معجون الطماطم إلى المقلاة ويُطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. يُضاف النبيذ ويُطهى معًا ، ويُخَطَّط البتات ذات اللون البني 30 ثانية ؛ إضافة إلى طباخ بطيء.
3. يغطى ويطهى حتى يصبح اللحم طرياً ، على نار خفيفة من 7 إلى 8 ساعات أو مرتفع لمدة 5 إلى 6 ساعات.
4. تجاهل الزعتر. إزالة لحوم البقر وأجاد مع 2 الشوك. العودة إلى طباخ. ضجة في الزبد.
5. يقدم مع البقدونس

لكل خدمة: البروتين: 39 غرام ؛ الدهون: 27 غرام ؛ الكربوهيدرات: 14 غرام ؛ الألياف: 3 غرام ؛ الصوديوم: 262 ملغ. الكوليسترول: 144 ملغ. السعرات الحرارية: 477.