فطيرة بلاطة الفراولة

فطيرة الفراولة حلوة جداً ، تتضاعف كقطعة أساسية.

المحصول: 12 حصص وقت الإعداد: 0 ساعات و 45 دقيقة الوقت الإجمالي: 2 ساعة و 25 دقيقة المكونات فطيرة الفراولة سلاب 3 وصفات زبداني Piecrust الدقيق لجميع الأغراض ، لسطح العمل 3/4 ج. حبيبات السكر 6 ملاعق كبيرة. نشا الذرة 1 ملعقة كبيرة. نكهة البرتقال الطازج ، بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام من عصير البرتقال الطازج قرصة الملح 3 1/2 رطل من الفراولة ، مقشر ومركب 1 بيضة كبيرة بيضاء Buttery Piecrust 1 1/4 ج. جميع الأغراض دقيق 1 ملعقة شاي. سكر 1/2 ملعقة صغيرة. ملح للشريعة اليهودية 1/2 ج. (1 عصا) زبدة غير مملحة باردة ، وتقطيع 4 ملاعق كبيرة. اتجاهات المياه الباردة الجليد

1. لجعل الثعلبة ، اخفق الدقيق والسكر والملح في وعاء. تُقطع الزبدة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة مع بقاء عدة قطع بحجم حبة البازلاء. أضف الماء ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، باستخدام شوكة لسحب العجينة معًا في كومة متفتتة (أضف ما يصل إلى ملعقة كبيرة إضافية من الماء ، إذا لزم الأمر).
2. لف العجين في غلاف بلاستيكي. استخدم البلاستيك لتسوية واضغط العجين في القرص. الثلاجة حتى شركة ، على الأقل 2 ساعة.
3. لجعل الفطيرة ، سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت مع رف في أدنى موقف. سطر ورقة الخبز مع شهادة جامعية. على سطح مطحون برفق ، قم بتدوين وصفتين من العجين إلى مستطيل مقاس 18 بوصة 13 بوصة. نقل إلى مقلاة الهلام وتقليم إلى تراكم 1 بوصة. أضعاف الحواف تحت وتجعيد. قشعريرة.
4. لف العجين المتبقي إلى 1/8 إلى 1/4 بوصة سميكة. قطع العجين مع قطع متنوعة على شكل زهرة. نقل الزهور إلى ورقة الخبز المعدة ، والبرد.
5. قم بخلط السكر ونشاء الذرة وحماس البرتقال والملح في وعاء. يُضاف الفراولة وعصير البرتقال ويُمزج المزيج بلطف. نقل إلى القشرة السفلية ، والتعبئة بإحكام في عموم.
6. اخفق البيض الأبيض مع ملعقتين صغيرتين من الماء في وعاء. فرشاة الزهور العجين مع غسل البيض. ترتيب الزهور العجين ، متداخلة قليلا ، على رأس الفراولة. فرشاة حواف العجين مع غسل البيض. تجمد 20 دقيقة.
7. تُخبز على ورقة خبز كبيرة مبطنة بورق الألمنيوم حتى تصبح الفقاعة قشرة ويصبح لونها بني ذهبي ، من 50 دقيقة إلى 1 ساعة. تبرد على رف الأسلاك 30 دقيقة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.