هذا الثعبان اللذيذ هو المنزل المثالي لفطائر البطاطا الحلوة .
السعر / الخدمة: 266 غلة: 1 وقت الإعداد: 0 ساعات 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة 45 دقيقة المكونات 1 1/2 ج. منخل دقيق متعدد الأغراض 1 ملعقة كبيرة. سكر 1 ملعقة صغيرة. ملح للشريعة اليهودية 4 ملاعق كبيرة. شحم بارد 1/2 عصا بارد زبد غير مملح 1/4 ج. اتجاهات الماء المثلج- نخل المكونات الجافة معًا في وعاء متوسط. يرش في شحم الخنزير والزبدة ويبرد 30 دقيقة. الغبار سطح العمل مع الدقيق. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
- قم بتقطيع الشحم والزبد إلى مكونات جافة باستخدام خلاط المعجنات أو أطراف أصابعك حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. يُضاف الماء المثلج ، ملعقة كبيرة في وقت واحد ، ثم يُمزج المزيج مع شوكة للجمع بعد كل إضافة ، حتى تتماسك المعجنات عند قرعها.
- اجمع المعجنات في قرص مستدير ، لفها في غلاف بلاستيكي ، ثم برد لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
- طرح العجين إلى جولة 12 بوصة. نقل إلى مقلاة فطيرة 9 بوصة. قم بطي أي عجينة زائدة معلقة أسفل حافة العجلة أعلى الحافة بحيث يكون لديك ما يكفي لتجعيدها. قطع الزائدة لتصحيح أي الثقوب أو الدموع.
- الثلاجة لمدة 15 دقيقة قبل التعبئة أو prebaking. ضعي ورقة من رقائق الألمنيوم على العجينة ووزع الفطائر بعناية في المقلاة.
- أخبز على الرف الأوسط لمدة 12 إلى 15 دقيقة. قم بإزالة الأوزان والرقائق الدائرية ، وخز قشرة القشرة بشوكة ، ثم اخبزيها حتى يصبح قشرة القشرة جافة ، حوالي 10 دقائق.
