يمكنك إقران شوربة الطماطم الطازجة والكريمة هذه مع ساندوتشات جودا المشوية لدينا لتناول وجبة مرضية يمكن إعدادها في غضون ساعة تقريبًا.
كال / سيرف: 160 غلة: 6 مكونات 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون 1 فص ثوم 1 1/2 ج. الشمر المفروم 1 بصلة متوسطة 2 يمكن تقشير الطماطم الكاملة 1 ملعقة كبيرة. نكهة الليمون 1 ملعقة كبيرة. إكليل الجبل الطازج المفروم 1/2 ملعقة صغيرة. رقائق الفلفل الأحمر 1 ملعقة شاي. سكر بني فاتح 1/2 ملعقة صغيرة. ملح 1/4 ج. البقدونس الطازج المفروم 1 ملعقة شاي. الزعتر الطازج ج. اتجاهات كريم الثقيلة- اصنع الحساء: يُسكب الزيت في فرن هولندي كبير ويُسخن على نار متوسطة الحرارة. يضاف الثوم ويطهى حتى يلين - حوالي دقيقتين. يُضاف الشمر والبصل ويُطهى حتى يصبح البصل شفافًا - حوالي 5 دقائق إضافية. يُضاف الطماطم ، النكهة ، إكليل الجبل ، ورقائق الفلفل وتُطهى لمدة 5 دقائق. يُضاف سائل الطماطم المحفوظ ، 2 كوب من الماء والسكر والملح. قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، ثم غطيها واتركها حتى تصبح الشمر طرية جدًا - حوالي 45 دقيقة.
- أنهي الحساء: انقل الحساء (على دفعات صغيرة) إلى الخلاط أو معالج الطعام وتطهر حتى تصبح ناعمة. يُضاف البقدونس والزعتر إلى الدفعة الأخيرة ويُطهر حتى يملس. يُعاد الحساء إلى الفرن الهولندي ويُحرّك في الكريمة الثقيلة. مغرفة حساء ساخن في الأطباق ويقدم على الفور.
