الطماطم (البندورة) الناضجة ، والخيار المقرمش ، والبصل الأحمر اللاذع ، والريحان الطازج يتم إلقاؤها بلطف مع البطيخ الناضج الناعم.
كال / سيرف: 100 غلة: 6 مكونات سلطة: 2 حبة طماطم حمراء كبيرة 2 رطل. بطيخ 1 خيار 1/2 بصل أحمر صغير صلصة: 3 ملاعق كبيرة. الخل النبيذ الاحمر 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز 1 ملعقة صغيرة. الملح 1/4 ملعقة شاي. الفلفل الطازج 1/4 ج. أوراق الريحان الطازجة- تحضير السلطة: إرم الطماطم والبطيخ والخيار والبصل معًا في وعاء كبير وتوضع جانباً.
- تحضير الملابس: يُمزج الخل والزيت والملح والفلفل في وعاء صغير. يُسكب الخل فوق مزيج البطيخ ويُقلب المزيج. يغطى ويبرد لمدة تصل إلى ساعتين. يرش بالريحان ويقدم.
