في سعيكم للحصول على الحماس العظيم ، ابحث عن الليمون الذي يكون ممتلئ الجسم وثقيل بالحجم. الفواكه الصفراء الزاهية ذات البشرة اللامعة والحبيبة هي الأكثر عصراً. نصيحة: لزيادة هذه الوصفة إلى 4 أو 6 حصص ، قم بطهي الشرائح على دفعتين ، مع إبقاء الدفء الأول على صفيحة بورق الألمنيوم المائل.
السعر / الخدمة: 336 غلة: 2 إجمالي الوقت: 0 ساعات 15 دقيقة المكونات 2 شرائح سمك السلمون المرقط 1/4 ملعقة شاي. ملعقة صغيرة ملح. الفلفل الطازج 2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة. البقدونس المفروم 1/2 ملعقة شاي. الكبر كاملة 1 مقشرة ومقطعة الاتجاهات- يسجل شقين عرضيين (جلد عميق فقط) في كل شرائح سمك السلمون المرقط باستخدام سكين حاد للغاية. اقلب شرائح اللحم وقم بتتبيل اللحم بالملح والفلفل.
- تسخين 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة نونستيك على نار متوسطة الحرارة. ضع شرائح في مقلاة نونستيك ، جانب الجلد لأعلى ، وطهي الطعام حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا - حوالي 3 دقائق.
- اقلب واستمر في الطهي حتى تنضج وتبدأ البشرة في الالتفاف حول الحواف - حوالي دقيقتين أخريين. نقل شرائح في طبق التقديم وتدفئة. يُضاف 1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة الساخنة وتطهى حتى يصبح لونها بني فقط.
- ضجة على الفور في عصير الليمون والبقدونس والكبر ، وشرائح الليمون. يُسكب الصلصة فوق شرائح ويُقدّم على الفور.
