لقد قمنا بدعوة الطهاة الرائدين من Farm to Table في جميع أنحاء البلاد لإخبارنا عن المنتجات الرائعة التي يزرعونها لمطاعمهم. قام كل من أليس ووترز وريك بايلس وفريق حديقة المطبخ بالبيت الأبيض وتسعة طهاة بارزين بمشاركة قوائم الأعشاب والخضروات المرغوبة لمشروع مذهل. (ربما هذا هو بخس - نحن على وشك الانفجار! تابع القراءة.)
تم شراء البذور من أجل الطماطم المفضلة ، والأعشاب التي يجب تناولها ، وخضار البنجر المثالي ، وعدد لا يحصى من أصناف الفلفل ، والعديد من الكنوز الأخرى. ولكن حتى البذور لا يمكن أن تنمو هذه الخاصة. لجعله في نهاية المطاف حقا ، كنا بحاجة إلى هذه الحديقة القيام به بشكل صحيح. أدخل جون كارلوفتيس. نعم ، هذا جون كارلوفتيس.
تضمن سمعته الحائزة على جوائز أنه سيكون رائعًا ، بالإضافة إلى كونه وظيفيًا وصديقًا للأرض.
الشتلات في الدفيئة
لكن أين ، أين يمكن أن تنمو هذه الحديقة؟ قام كل من جون ورئيس تحرير CL سارة غراي ميلر بعصف ذهني عندما انفجر المصباح الكهربائي عندما فكر جون في عمله في جامعة كنتاكي. قفز الناس الطيبون في المملكة المتحدة والمشتل ، والآن لدى جون فريق من الموهوبين للمساعدة في زراعة الحديقة وصيانتها.
موقع في المشتل في ليكسينغتون ، حيث سيتم السحر.
والغرض من أي حديقة المطبخ هو الحصاد والعيد ، وهذه الحديقة ليست استثناء. سيقوم بعض الطهاة المشاركين بإعداد عشاء عالمي في الخريف للاستفادة من الأعمال الخيرية. ترقبوا المزيد من المعلومات مع انطلاق الموسم.
سنقوم بنشر التحديثات والصور طوال فصل الصيف ، ومشاهدة حديقتنا تنمو!
ريك Bayless طلب التايلاندية باسيل. كاري أي شخص؟
