سيليكون درجة الغذاء هو نوع من السيليكون آمن للاستخدام مع الأطعمة. يتم استخدام السيليكون بشكل متكرر في صنع قوالب لاستخدامها في الطعام الذي يبدأ بالسوائل ويتصلب. انها غير سامة. لا تلطخ الطعام أو الأطباق أو تجهيزات المطابخ ؛ تتم إزالة بسهولة من الكائنات المدلى بها. وآمنة للاستخدام على مختلف الأشياء البلاستيكية.
الاستخدامات
غالبًا ما يستخدم سيليكون درجة الطعام لصنع قوالب من العناصر غير الغذائية لاستخدامها لاحقًا كقوالب لصب العناصر الغذائية في شكل عنصر غير غذائي أولي. تستخدم القوالب لصنع أشكال من الشوكولاتة والزبدة والجيلاتين والجبن والحلويات. يستخدم سيليكون درجة الطعام أيضًا في تصنيع الأغذية وتعبئتها لمنع الأطعمة من ملامسة الأسطح غير الصحية أثناء نقلها عبر خطوط التجميع. يستخدم الصيادون والجزارون مادة السيليكون المستخدمة في صناعة مواد التشحيم لمنع الصدأ في آلات الطحن والقطع لأنها آمنة للاستهلاك.
إستمارات
يمكن العثور على سيليكون بدرجة الطعام في أشكال مختلفة لجعله أكثر عملية للاستخدامات والوظائف المختلفة التي يمكنه تحملها. وجدت في أنبوب ، سيليكون درجة الغذاء يشبه في كثير من الأحيان الجليد الكعكة ويمكن الضغط على الأشياء المراد مصبوب. يمكن العثور عليه أيضًا كسائل أرق ، والذي يجب خلطه ثم سكبه على الأجسام المدلى بها. يمكن العثور على بعض السيليكون الصف الغذاء في اتساق كثيف يشبه إلى حد كبير الطين ؛ يستخدم هذا النوع للكائنات الصغيرة المسطحة التي يمكن ضغطها في السيليكون لإنشاء القالب. شكل آخر من أشكال السيليكون الغذائي هو الهباء الجوي أو السائل الذي يستخدم في المقام الأول كمواد تشحيم في عبوات الطعام ولحماية الطعام من الإدخال إلى الظروف السامة أو غير النظيفة.
تحذيرات
سيليكون درجة الغذاء ، كهباء أو سائل ، قابل للاشتعال عند تعرضه للهب المباشر ، لذلك يجب تجنب هذا النوع في التطبيقات التي تتطلب مثل هذا التعرض. يتم تسجيل سيليكون درجة الغذاء في شكل يشبه الطين وتلك المستخدمة لصنع قوالب للاستخدام الآمن في درجات حرارة تصل إلى 450 درجة فهرنهايت. يجب على المستخدمين قراءة إرشادات محددة لكل نوع من أجل استخدامها بشكل صحيح ودون مشاكل.
إطار زمني
يعتمد مقدار الوقت الذي يستغرقه السيليكون في درجة حرارة الغذاء لتصلبه لاستخدامه كقالب على نوع السيليكون (المصب ، المعصر من الأنبوب أو الشبيه بالطين) وعلامة السيليكون. سيتم تعيين الكثير في غضون ساعات قليلة ، في حين أن البعض الآخر سوف يستغرق سوى بضع دقائق. قد يحتاج البعض إلى ضبط درجة حرارة الغرفة ، بينما يمكن وضع البعض الآخر في الثلاجة لضمان إعداد أسرع.
كلفة
تكلف حوالي 20 دولارًا لكل رطل ، قد يبدو السيليكون المستخدم في صناعة المواد الغذائية القوالب باهظ التكلفة بشكل لا يصدق. إذا أخذنا بعين الاعتبار حقيقة أن القالب الذي تم إنشاؤه سيستمر لعدة سنوات وهو قابل للخلع بسهولة ، فإن التكلفة الأولية تبدو أشبه باستثمار رائع. تقريبا أي جسم صغير للاستخدام في صنع الحلوى يمكن أن يلقي فقط باستخدام أوقية قليلة من السيليكون الغذاء الصف.
