صبار الإجاص الشائك صالح للأكل.
الصبار هو نبات قوي ورائع تم تطويره لتحمل درجات الحرارة العالية والمناخ القاحل في الصحراء. إن أشواكه الشائكة تتصدى للحيوانات المفترسة المحتملة ، بما في ذلك البشر ، ولكن يمكن بالفعل استهلاك بعض أنواع الصبار. أنها تنتج المواد الغذائية في كل من الفاكهة والوسادات الخضراء الصالحة للأكل من الصبار.
سحلية الصبار
الصبار السحلية ، الذي يطلق عليه بالتناوب الصبار الهجين Epiphyllum ، يحمل فاكهة وزهور حمراء زاهية. الفاكهة ناعمة وحجم قبضة مغلقة ، مع بذور صغيرة تشبه الكيوي. على الرغم من أنه يمكن استهلاك ثمرة الصبار السحلية ، إلا أنها ذات نكهة قليلة جدًا ، وقد يجد البعض أن الطعم غير مستساغ.
الصبار أوبونتيا
جنس Opuntia ينتج "التين الهندي" ، كما تسمى ثمارها عادة. تنضج الثمرة في سبتمبر ، وتحول لونها أحمر من الخارج والبرتقالي من الداخل. يمكن التقاطها وتناولها طازجة ؛ البذور هي أيضا صالحة للأكل. بالإضافة إلى ذلك ، هذا النوع من فاكهة الصبار مفيد لصنع المحميات والمربيات وحتى نوع من المسكرات.
Nopales
يحتوي Nopales cactus على وسادات صالحة للأكل سميكة وخضراء ورطبة أسفل السطح الخارجي الصعب. تذكرنا النكهة بالبامية أو الفاصوليا الخضراء ، وتستخدم على نطاق واسع كخضروات أساسية في أجزاء من المكسيك. يتم حصاد منصات في وقت مبكر من مرحلة التطوير ، عندما تكون أكثر طراوة ولذيذ. تؤكل النيوبالس نيئة أو مطبوخة كطبق جانبي أو كعنصر في الحساء.
صبار الإجاص الشائك
صبار الكمثرى الشائك ، كما يوحي اسمه ، يحمل نوعًا من الفاكهة تسمى "الأجاص الشائك". يبلغ طول الثمرة عدة بوصات ، ولها بشرة صلبة وشكل الأفوكادو. اقطع الجلد السميك الشائك للوصول إلى الفاكهة الصفراء أو الحمراء الزاهية الألوان ، والتي تتميز بالعصارة واللب. يمكنك أيضا أكل البذور مقدد. يمكن حصاد الكمثرى الشائك طوال العام ولكن الأفضل بين الربيع وأواخر الخريف.
