يعتمد حصاد المانجو على نضج الثمرة.
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمكافأة من المانجو التي تم حصادها بالمنزل (Mangifera indica) ، فستحتاج إلى إتاحة الوقت الكافي لتطوير الثمرة بعد الإزهار. سيساعدك استخدام الأشهر أو الأيام التالية لخصائص التفتح والنضج على معرفة وقت موسم حصاد شجرة المانجو. هذه المؤشرات أفضل من الاعتماد على الشهر أو موسم السنة لتأسيس حصادك ، لأن وقت موسم الحصاد يعتمد على مكان زراعة شجرة المانجو. في حين أن أشجار المانجو ليست أصلية في الولايات المتحدة ، فهي أيضًا لا تعتبر نباتات غازية. للحصول على أكبر فرص النجاح مع زراعة أشجار المانجو ، يجب أن تعيش في مناطق مقاومة النباتات في وزارة الزراعة الأمريكية من 10 إلى 11.
مواسم
يتراوح موسم حصاد المانجو من منتصف الصيف إلى الشتاء ، اعتمادًا على موقعك ومجموعة متنوعة من المانجو التي تزرعها. غالبية المانجو ستكون جاهزة للاختيار خلال أواخر الصيف والخريف.
أيام بعد الحصاد
يعد عدد الأيام بعد الحصاد مؤشرا أفضل للتخطيط لحصادك مقارنة بالموسم العام. معظم المانجو جاهز للقطف بعد 100 إلى 150 يومًا من إزهار الشجرة. سيحدد موقعك ومناخك عندما تزهر شجرة المانجو. على سبيل المثال ، في المناطق الساحلية للبحر الأبيض المتوسط ، لا تتفتح المانجو حتى شهر أبريل لموسم الحصاد في شهر أكتوبر ، ولكن في المناطق الداخلية الأكثر دفئًا ، يبدأ الإزهار في شهر يناير ، وغالبًا ما يمكنك اختيار الفاكهة في يونيو.
خصائص النضج
عند حصاد المانجو سوف يعتمد على كيفية ظهور الفاكهة وشعورها. تقدم تنضج المانجو في اللون من الأخضر إلى الأصفر مع أحمر الخدود المحمر ، ولكن اللون الخارجي ليس أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان المانجو ناضجًا. لون اللحم الداخلي هو مؤشر أفضل. سوف المانجو تنضج تماما الداخلية الصفراء أو البرتقالية. إذا كان بإمكانك اقتلاع مانجو من الشجرة دون بذل مجهود كبير ، فمن المحتمل أن يكون جاهزًا وجاهزًا ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى جذب المانجو بقوة ، فانتظر بعض الوقت قبل اختياره ليجعله ينضج أكثر. يشبه المانجو خوخ المناطق الاستوائية ، ومثل الخوخ ، تنعم المانجو أثناء نضوجها. تطبيق ضغط لطيف على المانجو على الشجرة لاختبار ليونة. وينبغي أن يكون المانجو الناضجة مثل نسيج الخوخ ناضجة تماما. يمكن التقاط الثمار أثناء خضرة اللون إذا كنت بحاجة إلى حصاد الثمار مبكراً بسبب الطقس البارد. فقط دع المانجو الأخضر الناضج ينضج في درجة حرارة الغرفة.
نصائح الحصاد والتخزين
عند حصاد المانجو ، كن على دراية بالنسغ المهيج الذي يخرج من ساق الفاكهة. إنه أيضًا في جلد الفاكهة الناضجة. يمكن أن يسبب هذا النسغ تفاعلًا مشابهًا لطفح اللبلاب السام بعد عدة ساعات من التعرض. تجنب ذلك من خلال ارتداء القفازات عند التعامل مع المانجو وقبل الحصاد وأغسل الفاكهة تمامًا بعد الحصاد لإزالة أي بقايا متبقية. توصي شركة California Rare Fruit Growers ، Inc. ، بحصد المانجو في الأمواج. يتم حصاد الموجة الأولى عندما تتغير مجموعة من المانجو إلى لونها الناضج على الشجرة. جميع الفواكه التي هي بنفس حجم تلك التي تغيرت اللون ، وأي ثمار أكبر ، يتم انتقاؤها. كرر هذه العملية على مدار الأسابيع القادمة حتى لم تعد الشجرة بها أي مانجو. يجب أن يتم تخزين المانجو الذي تم حصاده بالكامل في درجة حرارة 55 درجة فهرنهايت ، ويجب حفظ المانجو الأخضر أو الناضج بدرجة 50 درجة فهرنهايت ، وفقًا لقسم جامعة كاليفورنيا ، ديفيس ، قسم تكنولوجيا ما بعد الحصاد.
