هذا الطبق الجانبي مليء بالتوت البري ، وعصير التفاح ، والقرفة ، تمامًا مثل السقوط.
المحصول: 6 - 8 حصص الوقت الإجمالي: 0 ساعات 45 دقيقة المكونات 3 ملاعق كبيرة.زيت الزيتون ، مقسمة
1عصا القرفة الصغيرة
2فصوص كبيرة من الثوم ، 1 محطم و 1 مقطع
2 ج.مزيج الأرز البري
1/2 ج.عصير التفاح الطازج
ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج
1/2 ج.التوت البري المجفف
2البصل المفروم
2 ملعقة كبيرة.خل النبيذ الأبيض
1/4 ج.البقدونس الطازج المفروم
4البصل الأخضر ، المفروم
الاتجاهات- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. أضيفي القرفة والثوم المهروس. طبخ حتى عبق ، حوالي 1 دقيقة. أضف الأرز وإرم إلى معطف. أضف عصير التفاح و 2 1/2 كوب ماء. يتبل بالملح والفلفل. جلب ليغلي. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطيها واطهيها حتى يصبح الأرز طريًا ، من 15 إلى 17 دقيقة ، مضيفًا التوت البري خلال آخر 10 دقائق من الطهي.
- في هذه الأثناء ، يسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف البصل ويتبل بالملح والفلفل. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل طريًا ويبدأ في التحمير ، من 18 إلى 20 دقيقة. يُضاف الثوم المفروم ويُطهى المزيج ويُحرَّك المزيج حتى عبق من دقيقتين إلى دقيقتين. ضجة في الخل والبقدونس.
- يُضاف البصل الأخضر ومزيج البصل إلى الأرز ويُقلب المزيج.
