"هل هناك بديل لملح موافق للشريعة اليهودية؟ هل يعمل ملح البحر أيضًا؟ ما الفرق؟"
جانيت ، توكسون ، أريزونا
أفضل استخدام ملح البحر الرمادي فوق ملح الكوشر. يمكن استخدام ملح البحر في جميع الوصفات التي تتطلب ملح كوشر ، وسيتم تحقيق نتائج أفضل وأكثر نكهة وصحة. ملح البحر غير معالج ، مما ينتج عنه نسبة 100 في المائة من محتواه الطبيعي من الفيتامينات والمعادن. لذا فإن ملح البحر مقابل ملح طعام الكوشر يشبه دقيق القمح الكامل مقابل الدقيق الأبيض. يتزايد استخدام ملح البحر في المنازل والمطاعم - فكر في الأمر كزيت الزيتون البكر الجديد.
هل أنت في لغز الطهي أو لديك مشكلة في التخطيط لسهرة المقبل الخاص بك؟ أرسل Michael Chiarello لأسئلتك هنا وقد يتم عرض أسئلتك في عموده الأسبوعي.
لا تفوّت عشاء عيد الشكر في مطعم Michael Chiarello! إنه يشارك النصائح وأفكار التخطيط للحفلات والوصفات اللذيذة.
