تُقدر أشجار الجوز بالخشب والمكسرات الصالحة للأكل.
من أصل 21 نوعًا من الجوز حول العالم ، هناك ستة أنواع من مواطني أمريكا الشمالية ، وتتراوح هذه الأنواع في الحجم إلى حد كبير من الشجيرات المتواضعة إلى الأشجار الكبيرة. أشجار الجوز الكبيرة معشوقة بصناعة الأخشاب الصلبة. يتم تقدير قيمة خشب الجوز الأسود بشكل كبير ، ولكن يتم البحث عن خشب الجوز من نوع كلارو ، وهو نوع من الأنواع الغربية.
الجوز الأسود الشرقي
يعد الجوز الأسود (Juglans nigra) ، والذي يُطلق عليه أيضًا الجوز الأسود الشرقي ، أكبر أنواع الجوز الأمريكي الأصلي ؛ يصل ارتفاعها من 75 إلى 100 قدم ، مع انتشار التاج من نفس الحجم. يكون هاردي في مناطق الصلابة من وزارة الزراعة الأمريكية من 4 إلى 9 وينمو بشكل أفضل في التربة جيدة التصريف والشمس المملحة. تُعتبر هذه القطعة من أفضل منتجاتها المكسرات الصالحة للأكل والتي تنتجها بشكل متكرر وخشبها الجذاب الذي يستخدم في الأثاث الفاخر والخزائن والقشرة وغيرها من التطبيقات الزخرفية.
هيندز الجوز
يُطلق أحيانًا على الجوز الهندي (Juglans hindsii) أحيانًا الجوز الأسود بشمال كاليفورنيا ، وفي صناعة الخشب يُشار إلى خشبه باسم الجوز claro. انها واحدة من نوعين من الجوز الأمريكي الأصلي لساحل المحيط الهادئ. الشجرة كبيرة ، رغم أنها ليست كبيرة مثل الجوز الأسود الشرقي ؛ يتراوح ارتفاعها من 30 إلى 60 قدمًا ، ويبلغ ارتفاع أكبر نوع من الجوز في هندس 80 قدمًا. Hinds الجوز الأسود هاردي في مناطق وزارة الزراعة الأمريكية من 7 إلى 9 ويفضل التربة الحمضية. على عكس الجوز الأسود الشرقي ، فإنه سوف يتسامح مع الظل الجزئي.
كاليفورنيا الجوز الأسود
تشكيلة أخرى من الجوز الأسود ، الجوز الأسود في كاليفورنيا (Juglans californica) يتم خلطها أحيانًا مع الجوز الأسود Hinds. الجوز الأسود في كاليفورنيا أصغر بكثير ، حيث يصل ارتفاعه إلى 15 إلى 30 قدمًا فقط ، وغالبًا ما ينمو في شكل يشبه الشجيرة ، مع عدة سيقان بدلاً من جذع واحد. المكسرات من الجوز الأسود كاليفورنيا هي أيضا أصغر من تلك الجوز هندز. عادةً ما يزيد قطر البندق عن 1 بوصة ، في حين يبلغ قطر البندق حوالي 3/4 بوصات فقط.
خشب
يستخدم خشب الجوز الأسود على نطاق واسع من قبل صانعي الأثاث وأعمال الخشب ، وهو واحد من أغلى الأخشاب الصلبة المحلية. إنه متين وسهل العمل ، ولونه الفريد ينتج عنه لمسة نهائية غنية. كلارو الجوز ، خشب شجرة الجوز Hinds ، يميل إلى أن يكون مجعد للغاية وغالبا ما يستخدم في صنع الأسلحة والأدوات الموسيقية. عادةً ما يكون الجوز Claro أغلى بقليل من الجوز الأسود ، وتكون العينات الرخامية أو الكثيفة الشكل أغلى بكثير.
