ابن عم المربى والهلام ، يتمتع ليمون الرائب بالبساطة الأنيقة التي ترضي ذوقك. جرب أيًا من هذه الأشياء للحصول على علاج سهل: املأ قشرة تورتة بصلصة الليمون البارد ورشها بالتوت الطازج. للفطور ، انشر خثارة الليمون على الكعك والخبز المحمص أو الكعك الدافئ.
الغلة: 1 مكونات خثارة الليمون: 5 بيضات كبيرة 1 3/4 ج. السكر 1 1/4 ج. عصير ليمون 1/4 ج. نكهة الليمون 1 1/4 ج. زبدة غير مملحة تافه: 1 رطل كعكة شيري 1 علبة فاكهة ليمون (انظر الوصفة أدناه) شرائح لوز- اصنع ليمون كورب: خفقت كل المكونات ، باستثناء الزبدة ، معًا في وعاء كبير مقاوم للحرارة. ضجة في الزبد وضبط وعاء على وعاء من الماء يغلي (إنشاء غلاية مزدوجة). حافظ على نار هادئة على نار متوسطة منخفضة. يُحرَّك أحيانًا مع التحريك وتأكد من كشطه على جانب الوعاء ، باستخدام ملعقة مطاطية ، حتى يثخن الخليط ويصل إلى 160 درجة فهرنهايت - 45 إلى 60 دقيقة. يُصفّى خثارة الليمون من خلال مصفاة شبكية رفيعة في وعاء نظيف ويُحرَّك أحيانًا حتى يبرد تمامًا. لتبرد بسرعة ، اضبط وعاء الخثارة على حمام جليدي وماء بارد وحركه من حين لآخر. يجعل 2 1/2 كوب. تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
- اصنعي كريم الليمون عن طريق طي 1/2 كوب من الكريمة المخفوقة في نصف كوب من الليمون.
- اصنع تافه: ضع طبقة من كعكة الجنيه المكعبة في أوعية صغيرة. يرش مع شيري. مع أي فاكهة معلبة متوترة وعروة من كريم الليمون. كرر الطبقات. مقبلات مع شرائح اللوز. تخدم.
