تصطف الشوارع الرئيسية في إيبسويتش ، ماساتشوستس ، مع المراسي التجارية ، وأكواخ البطلينوس ، ومحطات الوقود ، ومخازن الأجهزة ، والموتيلات منخفضة السرعة. تقع إيبسويتش ، إحدى ضواحي بوسطن المتنوعة الصاخبة ، بين مدينتي روكبورت ونيوبريبورت. لا يأتي الزوار إلى هنا للترف في المنتجعات ذات الخمس نجوم المطلة على المحيط (لا يوجد أي منها) ، لكنهم يتحولون بأعداد كبيرة من الجياع إلى Chowderfest ، الطهي الذي يستضيفه نادي الليونز المحلي كل عام.
على الطريق 1 أ ، بينما تسافر جنوبًا من وسط المدينة ، سيكون من السهل أن تهب مباشرة بواسطة مزارع أبلتون - حتى لو كنت تبحث عن ذلك. توجد لوحة صغيرة مثبتة على بوابة حجرية تحدد بهدوء المدخل ، ويؤدي طريق الحصى المتواضع إلى الأرض. ومع ذلك ، بعد الانحناء الأول في هذا الطريق ، تتوسع فيستا ، لتتحول إلى منظر طبيعي خارق للدهشة. ترعى أبقار جرسي ذات النعاس واللون في قاع البساتين والعشب البستان ، وتنتشر صفوف من الخضروات والتوت والأعشاب في عدة اتجاهات. تظليل أشجار البلوط القديمة والقيقب السكر مباني المزرعة التي تعود للقرن التاسع عشر ، ويبدو أن التربة الموجودة تحت الأرض - طمي مظلوم متفتت - تبدو وكأنها في المنزل في حقل ذري غني بولاية أيوا أكثر من ضاحية تبعد 30 ميلاً عن الكسارة والناطحات السحابية في وسط بوسطن.
إنه لأمر عجب أن هذه المزرعة العاملة التي تبلغ مساحتها 1000 فدان موجودة. صُنِّف العقار في الأصل لسام أبليتون من قبل مدينة إيبسويتش عام 1636 ، ويتميز الفندق بأنه أقدم مزرعة تعمل باستمرار في أمريكا. وفقًا للأسطورة المحلية ، تم رعاية الأرض بعناية خاصة من قبل هنود أجوام في المنطقة ، الذين قاموا بتخصيب تربتها بالصدف وعظام السمك. بعد مئات السنين ، لا تزال الطماطم الطازجة والذرة والبطاطس تنمو هنا ، وقطعان الماشية تجوب الحقول.
لكن هذا لم يحدث بهذه الطريقة. لم يكن لدى الجيل التاسع من أبليتون - الراحل فرانسيس جونيور وزوجته جوان - أطفال لنقل الملكية إلى. في حين أن معظم الناس قد باعوا العقار للمطورين واستفادوا منه لعشرات الملايين ، قرر فرانسيس وجان التبرع بالعقار لأمناء الحجز ، وهي مؤسسة غير ربحية كرست نفسها للحفاظ على المعالم الطبيعية في ماساتشوستس وما يقرب من 120 عامًا. في عام 1998 - قبل ثماني سنوات من وفاتها - سلمت السيدة أبليتون الملكية رسميًا إلى الأمناء. شرطها الوحيد: أن الممتلكات التي احتجزتها هي وزوجها العزيزة يجب أن تظل مزرعة عاملة - وأن تترك مفتوحة للمجتمع إلى الأبد.
ونتيجة لذلك ، فإن Appleton ليس فقط أقدم مزرعة في أمريكا ، إنه مزرعة الناس. بالنسبة لمواطني إبسويتش ، إنها أيضًا مورد رائع ، سهل وبسيط. الأطفال في برنامج المزرعة 4 ساعات في المزرعة يتوقفون بانتظام لإطعام ورعاية العجول ، ويقوم المتطوعون برحلات مراقبة الطيور ، ويعمل المتدربون الزراعيون بجد في الحقول. بعد العمل وفي عطلات نهاية الأسبوع ، ينطلق السائقون والسباقون لمسافة 10 أميال من المسارات العشبية. تدفع الأمهات الأطفال الرضع في عربات الأطفال ، ويمشي الأزواج في الكلاب السعيدة والرعاة والبلدغ. على طول الطريق ، يمرر الزوار الأحواض التي تغذيها الينابيع والتي تفرغ في صخور صغيرة ، وقذائف القش تجف في الشمس ، والجدران الحجرية التي تعود إلى قرون والتي تتبع المناظر الطبيعية المورقة. يقول وين كاستونجواي ، مدير المزرعة: "نظرًا لتصميم العقار بشكل مدروس ، يفترض الناس أنه نوع من" ممتلكات السيد "، فهناك أميال من الطرق الجميلة التي تصطف على جانبيها الأشجار والمباني الزراعية التاريخية المحفوظة ، ولكن لا تكون ينخدع - أبليتون هو مزرعة تعمل إلى حد كبير. "
في الواقع ، كان أحد أكثر مشاريع شركة Appleton Farms نجاحًا هو برنامج الزراعة المدعومة من المجتمع (CSA) ، حيث يدفع سكان المنطقة رسومًا موسمية ثابتة مقابل حصة 22 أسبوعًا من المنتجات الطازجة للمزرعة. تشارك ثمانمائة أسرة في وحول نورث شور في بوسطن في البرنامج ، الذي يعمل من مايو إلى نوفمبر.
أربعة أيام في الأسبوع ، يمتلئ موقف السيارات بسيارات الميني فان وشاحنات البيك آب والسيارات الرياضية المستوردة ، حيث يتوقف أعضاء وكالة الفضاء الكندية (CSA) بجوار الحظيرة للحصول على مخصصاتهم الأسبوعية من المنتجات. أمضى المتطوعون والمتدربون في المزرعة صباحًا في حصاد وغسيل المنتجات المتاحة: قد يكون يومًا ما بطاطا جديدة واسكواش صيفية ، والطماطم ، وخس الزبدة الطرية. بالقرب من المدخل ، تسرد السبورة الزهور والخضروات التي يمكن للأعضاء التقاطها ، إذا رغبوا في ذلك. من الشائع رؤية الأمهات اللائي لديهن أطفال صغار يتفحصون القائمة ، ثم يخرجون بحثًا عن فاصوليا ذات باقات من الزين وسناجر. يقول Castonguay: "إن الجنيه مقابل الجنيه ، فإن إنتاجنا العضوي يكلف أقل مما ستدفعه في معظم محلات السوبر ماركت ، لكن تحصل على الكثير من CSA أكثر من الأشياء الجيدة لتناول الطعام".
الزوار الذين يرغبون في تعلم كيفية زراعة القرنبيط أو إصلاح سكة حديدية مكسورة سيُرحبون بالعمل في المزرعة. في الواقع ، يقوم كادر قوي من المتطوعين بإزالة الأشجار والنباتات وأشعل النار بانتظام والمساعدة في بناء الأسوار ومسارات واضحة على الممتلكات. تقول هولي هاناواي ، معلمة المزرعة: "إن العائلات والأطفال الذين يأتون إلى هنا يحبون فعلاً أن تتسخ أيديهم". "عندما يمشي الناس على هذا العقار ، يمكنهم أن ينسوا أنهم أقل من 30 ميلاً إلى الشمال من بوسطن. إنه أكثر من جميل. Appleton Farms يعيدك في الوقت المناسب."
الصفحة التالية: ->
يمكن للأطفال اختيار الخضار والعمل في الحديقة.
الحياة على المزرعة
يقدم Appleton Farms ، الذي يفتح على المجتمع من شروق الشمس إلى غروب الشمس 365 يومًا في السنة ، عشرات البرامج ، من ورش العمل حول تربية النحل إلى الفصول التعليمية للأطفال الصغار. تشمل بعض الأنشطة الأكثر شعبية ما يلي:
المسارات الترفيهية تضم أبيلتونز جراس رايدز - وهو مصطلح إنجليزي قديم لطرق النقل - 10 أميال من مسارات المشي وركوب الدراجات الجبلية.
جولات في مزرعة فارمستيد ، يمكنك التنزه بصحبة مرشد خلال الألبان لترى كيف تحلب أبقار جيرسي التي تتغذى على الأعشاب - أحفاد الأسهم من الجزر البريطانية.
الرحلات الاستكشافية للطيور تستضيف المراعي الكبرى التي تبلغ مساحتها 133 فدانًا إحدى أكبر مجموعات الطيور النادرة في الأراضي العشبية في نيو إنغلاند. يقدم birders المتطوعون ، بالإضافة إلى عالم الطيور في عالم الطيور Jim Berry ، جولات للطيور خلال فصل الصيف.
تخطيط زيارتك يقع Appleton Farms في 219 County Road في إبسويتش. لمعرفة المزيد عن العقار أو برامجه التعليمية ، اتصل على 978-356-5728 أو تفضل بزيارة thetrustees.org.
الزراعة المدعومة من المجتمع 101
كيف يعمل؟ يدفع أعضاء منظمات المجتمع المدني رسومًا ، مما يمنح المزارعين رأس المال العامل في بداية موسم زراعة البذور والمعدات. في المقابل ، يحصل الأعضاء على ما يقرب من 22 أسبوعًا من المنتجات الطازجة والعضوية في كثير من الأحيان - بالإضافة إلى اتصالهم بالطعام الذي يتناولونه والأشخاص الذين يزرعونه.
العثور على CSA بالقرب منك ، تفضل بزيارة localharvest.org ، والتي توفر روابط لأكثر من 2500 من وكالات CSA على مستوى البلاد. معظم المزارع تتطلب منك الانضمام في الخريف أو أوائل الربيع ، ولكن بعض القادمين الجدد مرحب بهم على أساس المساحة المتاحة طوال موسم النمو.
تتقاضى CostCSAs رسومًا موسمية ثابتة (عادة من 300 دولار إلى 700 دولار - أو من 14 إلى 30 دولارًا في الأسبوع) في مقابل الحصول على حصة أسبوعية لما هو متاح بين شهري مايو ونوفمبر.
ما تحصل عليه يمكن أن يكون المنتج متقطعا في بداية ونهاية (البطاطا ، أي شخص؟) من هذا الموسم ، لكن الأعضاء يحصلون عموما على إمدادات أكثر تنوعا بكثير من الفواكه والخضروات ذات الإرث أكثر مما يمكنهم شراءه من متجر بقالة محلي. الأعضاء ، في المتوسط ، صافي الخضار لمدة أسبوع لأسرة مكونة من أربعة. قلق لا يمكنك استخدام ذلك بكثير؟ قم بتقسيم عضوية مع صديق ، أو معرفة ما إذا كان CSA الخاص بك يوفر نصف سهم.
صحافي مقيم في نيو هامبشاير
توم زولنر
نشرت مؤخرا
اليورانيوم: الحرب والطاقة والصخور التي شكلت العالم
(فايكنغ).
ذات الصلة: صور من مزرعة أبليتون
