لا يحتاج خليط كعكة الشواية محلي الصنع إلى التبريد حتى تضيف الماء والزيت.
كال / سيرف: 150 غلة: 8 مكونات 1 1/4 ج. دقيق متعدد الأغراض ج. لحظة حليب جاف جاف مسحوق 2 ملعقة كبيرة. السكر 4 ملعقة شاي. البيض المجفف البيض أو مسحوق مرنغ 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز 1/4 ملعقة شاي. ملح 1 1/4 ج. الماء 2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية زيت نباتي إضافي للقلي 3/4 ج. التوت الأزرق- قبل عدة ساعات أو يوم من السفر ، في جرة كوارت مع غطاء محكم أو كيس لتخزين المواد الغذائية بسحابات ، تجمع بين الدقيق ومسحوق الحليب والسكر ومسحوق البيض الأبيض ومسحوق الخبز والملح. إغلاق ضيق ، التسمية ، وحزمة.
- مباشرة قبل الطهي أو تسخين صينية أو مقلاة إلى متوسطة الارتفاع ؛ الشواية ساخنة بما فيه الكفاية عندما يسقط قطرة ماء عبر السطح. يُضاف الماء وملعقتان كبيرتان من الزيت إلى المكونات الجافة ؛ يغطى ويهز حتى تبلل المكونات الجافة. (يجب أن يكون الخليط متكتلًا إلى حد ما.) صحن الزيت واسقط حوالي ربع كوب من الخليط على صينية ساخنة لكل كعكة صينية. يرش 1 1/2 ملعقة طعام من العنب البري على كل كعكة.
- اطبخ كعك الشواية حتى تنفجر الفقاعات من الأعلى والأسفل بلون بني فاتح - من دقيقتين إلى 3 دقائق. أدر وطهي الجانب الآخر من دقيقتين إلى 3 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. خدمة على الفور.
