تذوق المخللات محلية الصنع مع بذور الكركم والخردل.
العائد: 4 أكواب الوقت الإجمالي: 0 ساعات 20 دقيقة المكونات 1 1/3 ج.خل حمض التفاح
3/4 ج.السكر
1 1/2 ملعقة كبيرة.الملح كوشير
1/4 ملعقة شاي.الأرض الأرض
4كيربي الخيار
(12 أوقية)،
شرائح 1/4 بوصة سميكة
1/2 ج.شرائح رقيقة البصل
1 ملعقة صغيرة.بذور الخردل
الاتجاهات- يُمزج الخل والسكر والملح مع ثلثي كوب ماء في قدر صغير. تطهى على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يذوب السكر ، من 3 إلى 5 دقائق ؛ يرفع عن النار ويقلب الكركم.
- ضع الخيار والبصل وبذور الكرفس وبذور الخردل في وعاء أو 2 لتر ، مع تقسيمها بالتساوي. صب محلول ملحي على مزيج الخيار واتركه يبرد. يغطى ويبرد خلال الليل ويصل إلى 3 أيام.
الأدوات التي ستحتاج إليها: علب التعليب (18 دولارًا لـ 12 حزمة ، amazon.com)
