ميليسا كلارك ، مؤلفة كتاب الطبخ وكاتب العمود في صحيفة نيويورك تايمز ، تجلب لنا وصفتها عن خيار الزبدة البنية. الكزبرة الطازجة وعصير الليمون يجلبان لمعان الزبدة البنية الدافئة. تقترح ميليسا تقديم الدجاج أو السمك المشوي.
السعر / الخدمة: 127 غلة: 2 إجمالي الوقت: 0 ساعات 15 دقيقة المكونات 2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة 2 خيار كيربي ملح كوشير والفلفل الطازج المطحون 2 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة. الكزبرة الطازجة المفرومة 2 ملعقة شاي. اتجاهات عصير الليمون الطازج- في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، تذوب الزبدة ، الطهي حتى تنحسر الرغوة وتصبح ذهبية عميقة. أضف الخيار وقصة من الملح. طبخ حوالي 4 دقائق. يُضاف الثوم ويُطهى حتى ينضج الخيار ، حوالي 3 دقائق. ضجة في الكزبرة وعصير الليمون. طبخ لمدة 20 ثانية.
- يُتبّل الفلفل مع المزيد من الملح والليمون ، حسب الرغبة. يُقدّم الطبق فوق الدجاج المشوي أو السمك.
