مزيج الكعكة يجعل الخبز دونات ثقوب أسهل.
من الصعب مقاومة فتحات الكعك بحجم اللدغة التي يتم تقديمها في محلات الدونات ، ولكن إذا كنت تحب الكعك على طريقة الكيك المخبوزة ، بدلاً من المقلية ، فيمكنك بسهولة جعل نكهاتك المفضلة من ثقوب الدونت في المنزل مع علبة مزيج من الكعك عموم دونات. إذا كانت الشوكولاته هي نقطة ضعفك ، فاختر صندوقًا من مزيج كعكة الشوكولاتة المفضل لديك ، وستحصل قريبًا على عشرات من حلويات الإفطار للاستمتاع بقهوة الصباح.
تحضير الخبز
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ودهن الجزء السفلي والجزء العلوي من مقلاة الدونت بسخاء مع الزيت النباتي. تأتي أحواض ثقب الدونات مع مقلاة علوية لتغطية المقلاة السفلية من أجل الكعك المستدير تمامًا. ومع ذلك ، لا يجب أن يكون لديك واحدة لجعل ثقوب الكعك. يمكنك استخدام مقلاة الكعك الصغيرة بدلاً من ذلك ، والتي تحتوي عادة على 24 فطيرة. لن يكون شكل ثقوب الدائرية مستديرًا تمامًا ، مع ذلك ، يأخذ شكل كب كيك صغير.
كعكة الخليط
اختر مزيج كعكة الشوكولاتة الذي اشتريته من المتجر وصب المزيج في وعاء الخلط. يحتوي مزيج الكعكة بالفعل على الطحين والسكر ومسحوق الخبز ومسحوق الكاكاو اللازم لكعكة الشوكولاته ، مما يوفر عليك الوقت والجهد. لكل علبة من مزيج الكعكة التي تستخدمها ، أضف 3/4 كوب من زبدة اللبن و 2 بيضة كاملة وملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة في وعاء الخلط. حرك المكونات معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا بدون كتل.
خبز الثقوب دونات
يُسكب الخليط في أكواب وعاء تحميص القاع السفلي ، ويملأ إلى الأعلى. قم بتغطيتها بلوح الحفرة العلوية العلوي ، باستخدام المشابك لقفل المقالي معًا. إذا كنت تستخدم وعاء الكعك ، فقم بملء الأكواب بحوالي ثلاثة أرباع الطريق. ضعي المقلاة في الفرن على الفرن لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق ، أو حتى يخرج نظيفًا من عجينة الأسنان. اسمح للكعك بالتبرد في المقلاة لمدة خمس دقائق تقريبًا قبل إزالتها من المقلاة وتبريد باقي الطريق على حامل سلكي.
الطبقة
يمكنك الاستمتاع بالكعك العادي أو بالتزجيج. يمكن صنع طلاء زجاجي بالفانيليا على السطح مع سكر بودرة ، وملعقة صغيرة من الفانيليا وحليب كافٍ للحصول على السُمك الذي تريده. خفق الخليط على نار خفيفة حتى يتم إنشاء طلاء أملس. قم بخفض الحرارة أكثر من دون إيقاف تشغيلها تمامًا وإغراق فتحات الكعك المبردة في الطلاء الزجاجي حتى الطلاء. ضع الكعك على رف التبريد مع ورقة شهادة جامعية أسفل للسماح للتزجيج تصلب. إذا كنت ترغب في عمل طلاء زجاجي لشوكولاتة دونات الشوكولاتة ، قم بتسخين رقائق الشوكولاتة المصغرة مع 4 زبدة وشراب ذرة برفق في غلاية مزدوجة أو في الميكروويف حتى تذوب بالكامل. قم بتحريك الماء لتخفيف التزجيج وطلاء الكعك بسرعة في طلاء الشوكولاتة قبل أن يصلب.
