معظم المكونات الأمريكية - ما الذي يجعل المطبخ الأمريكي - الغذاء والمشروبات

ليس سرا أن أذواق معينة يمكن أن تثير ذكريات قوية. سواء كانت وصفة عائلية مفضلة أو ذكريات عطلة غريبة ، فإن الأطعمة التي تستهلكها يمكن أن تشبع أكثر من مجرد معدة فارغة. ولكن هل سبق لك أن توقفت عن التفكير في ما يجعل أنواع الطعام المختلفة معروفة بالفعل؟ تسعى دراسة جديدة أجرتها شركة Priceoconomics ، وهي مدونة اقتصادية ، إلى التعرف على "المكونات المحددة" لمطبخ الثقافة.

على الرغم من صعوبة تضييق نطاق ما يوصف بأنه مطبخ معين ، إلا أن Priceoconomics اختارت القيام بذلك بناءً على المكونات التي تميل الأماكن الجغرافية المختلفة إلى استخدامها أكثر من غيرها. من خلال دراسة أكثر من 13000 وصفة أمريكية سبق وصفها بالثقافة ، ثم اختيار المكونات الأكثر شيوعًا ، تمكنت العقول المدبرة في المدونة من تحديد أيها متميز. تم تعريف التميز على أنه مستخدم بمعدل مرتفع بشكل غير عادي ، مقارنة بالثقافات المختلفة.

في أمريكا ، برز التفاح باعتباره العنصر الأكثر تميزا ، لذلك إذا كنت قد فكرت يوما أن هناك شيئا يرضي الثمرة تقريبا ، فأنت لست وحدك. وبينما نستعد لموسم التقاط التفاح هذا الخريف ، لا يسعنا إلا أن نكون متحمسين بشأن هذا الكشف الأخير. إنه في الأساس عذر لتناول شريحة إضافية من فطيرة التفاح (مع جانب التفاح المخبوز وعصير التفاح بالطبع).

تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه على الرغم من أن الأميركيين يستخدمون التفاح أكثر من غيرهم في البلدان الأخرى ، فإن المكون الذي ظهر أكثر من غيره في وصفاتنا كان مكوّنًا أقل صحية: الزبدة. ولكن مرة أخرى ، يتم استخدام الزبدة للحصول على بعض القوام والاتساق ، بينما عندما يتعلق الأمر بالتفاح ، فإن الأمر كله يتعلق بالنكهة اللذيذة الأمريكية.

هل تريد أن ترى كيف تصل عادات الطبخ لدينا؟ فيما يلي المكونات الأكثر تميّزًا لبعض أطباقنا المفضلة الأخرى:

الأمريكية: أبل

آسيوي: زيت السمسم

الكيجون / الكريول: البامية

الصينية: زيت الفول السوداني

الفرنسية: الطرخون

اليونانية: جبنة الفيتا

الأيرلندية : ويسكي

الإيطالية: جبن رومانو

البحر الأبيض المتوسط: جبنة فيرا

المكسيكي: الأفوكادو

جنوب / روح الغذاء: حصى الذرة