ترسخ الشوكولاتة الحلوة المقلية ولبقان البقان الغنية بطبقات من الحشوة الحلوة لنكهة عميقة سيغمرها الجميع حول الطاولة لتذوقها.
السعر / الخدمة: 726 غلة: 8 وقت الإعداد: 0 ساعات 30 دقيقة الوقت الإجمالي: 2 ساعات 30 دقيقة المكونات 1 1/2 ج. ملح دقيق لجميع الأغراض 4 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة 1 عصا زبدة غير مملحة 3 بيضات كبيرة 1 بيضة كبيرة بيضاء 1 ج. البقان المفروم 4 أوقية. الشوكولاته حلو ومر 1 ج. السكر 3/4 ج. شراب الذرة الداكنة 1 ملعقة شاي. استخراج الفانيليا الاتجاهات- في وعاء متوسط ، يُمزج الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة ملح. باستخدام أطراف أصابعك ، اخلطي بسرعة في الزبدة والبرد حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة بكتل الزبدة. يرش ربع كوب ماء بارد على الخليط ويخلط المزيج بلطف حتى يبدأ العجين في التجمع. (إذا كانت العجينة جافة جدًا ، فأضف ما يصل إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء وملعقة كبيرة في المرة الواحدة.) اسكب العجينة في قرص ، لفها بإحكام بلفافة بلاستيكية ، ثم بردها حتى تبرد ، حوالي ساعتين أو حتى يومين.
- انشر العجينة بين ورقتين من ورق البرشمان الدقيق الطحين إلى دائرة بحجم 11 بوصة. ضعي العجينة في طبق دائري بحجم 9 بوصات وحافة القطع لتكوين عبء يبلغ طوله 1/2 بوصة. مدسوس تحت لتشكيل الحدود حول الحافة. باستخدام أصابعك ، تجعيد حول الحواف. تُفرش العجينة بياض البيض وتُبرد في الثلاجة لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة.
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت مع وضع رف في الوسط. في وعاء صغير ، يُمزج البقان والشوكولاته معًا. في وعاء متوسط ، اخلطي السكر والبيض معاً. خفقت في الزبدة المذابة وشراب الذرة والفانيليا وملح 1/4 ملعقة صغيرة. ضع الثعبان البارد على مقلاة الخبز. يُوزّع نصف مزيج البقان والشيكولاتة في قشر البيض ويُسكب نصف الحشوة ثم يُكرر.
- اخبز فطيرة حتى يملأ الحشوات والجزء العلوي باللون البني ، حوالي ساعة واحدة. نقل إلى رف الأسلاك لتبرد. (يمكن تغطية الفطيرة بغطاء بلاستيكي وتبريده حتى 3 أيام.)
