الشوكولاته البقان tartlets

يحل Sweet Surrender Dessert Café في لويزفيل ، كنتاكي ، هذه الإصدارات الصغيرة من الحلوى الجنوبية الكلاسيكية.

السعر / الخدمة: 979 غلة: 10 وقت الإعداد: 0 ساعات 30 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة 0 دقيقة المكونات Piecrust: 4 عصا الزبدة غير المملحة 5 ج. دقيق متعدد الأغراض 1 ج. تعبئة المياه الباردة: 1 ج. السكر 1 ملعقة كبيرة. دقيق متعدد الأغراض 4 بيضات كبيرة 1 ج. شراب الذرة الخفيفة 1 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة ج. البقان المفروم ج. رقائق الشوكولاته 1 1/2 ج. البقان نصفي الاتجاهات

1. للقشرة: زبدة المقالي tartlet عشرة 3 1/2 بوصة ؛ اجلس جانبا. في وعاء متوسط ​​، قم بقطع 4 أصابع من الزبدة إلى دقيق حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة مع أجزاء بحجم حبة الفول. اغمر بالماء واخلطه معًا حتى تتشكل العجينة - لا ترهق. طرح نصف العجينة على سطح دقيق الطحين إلى سمك 1/8 بوصة. بسكين حاد ، قم بقص خمس دوائر بحجم 6 بوصات وتناسب المقالي المعدة. تقليم العجين الزائد من الحافات ، وتوفير قصاصات. كرر مع النصف المتبقي من العجين. جمع و reroll قصاصات حسب الحاجة. مكان المقالي على 2 المقالي الخبز. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت
2. للتعبئة: في وعاء كبير ، اخلطي السكر والدقيق معاً. خفقت في البيض ، وشراب الذرة ، والزبدة حتى مجتمعة. تخلط في البقان المفروم ورقائق الشوكولاتة. يقسم الخليط بالتساوي بين المقالي المحضرة. ترتيب نصف البقان على قمم tartlets. اخبز tartlets حتى تصبح ذهبية على الحواف وضبطها في الوسط ، حوالي 25 دقيقة. تبرد على رف الأسلاك ، ثم البرد بين عشية وضحاها بحيث يتم تعيين tartlets بالكامل.