حتى بالنسبة للتجمع غير الرسمي ، يعد إعداد الجدول المناسب جزءًا من فن الترفيه. سيساعد وضع المناديل والأواني والأطباق في المكان المناسب على جعل طاولتك تبدو أنيقة وتساعد ضيوفك على الشعور بالراحة.
فوركس
ضع دائمًا الشوكات على يسار إعداد الضيف. يتم وضع الشوك في ترتيب الاستخدام ، مع استخدام الشوكة أولاً بعيداً عن اللوحة. للحصول على قائمة تحتوي على أطباق السمك والسلطة والعشاء ، ستظهر الشوكات بهذا الترتيب على اليسار.
سكاكين
على يمين الشخص ، يظهر سكين العشاء بجانب اللوحة مع حافة مسننة في الداخل ، متبوعة بسكين السمك بشفرة أيضًا في اتجاه الداخل. ثم يتم وضع السكاكين الأخرى ، مثل سكين السلطة ، على يمين هذه. استثناء واحد هو سكين الزبد واللوحة ، التي يتم وضعها في الزاوية اليسرى العليا من الإعداد. ضع الشفرة باتجاه الضيف وتعامل مع اللوحة.
الملاعق
تتبع السكاكين هو الحساء أو ملعقة الفاكهة. قد تتوافق الملاعق الأخرى مع ملعقة الحلوى أو ملعقة صغيرة للشاي أو القهوة ، ولكن يجب تزويدها بالطبق أو المشروبات ولا يتم ضبطها قبل تقديم الضيف في أوضاع رسمية.
أواني أخرى
يمكن استخدام شوكة المحار في المقبلات المقابلة. يجب أن تكون شوكة المحار على شكل شوكة ذات شقين ، وهي الشوكة الوحيدة الموجودة على يمين إعدادات المكان. ضعه بجوار اللوحة مباشرة.
منديل
وضع منديل يعتمد على شكلية المناسبة. تشير إميلي بوست إلى أنه إذا تم ضبط لوحة للضيف قبل الخدمة ، فإن منديلها يقع عليها. خلاف ذلك ، في حدث رسمي ، يتم ملء المكان المخصص لصحن العشاء بالمناديل قبل الجلوس ، لذا قد يضعه الضيف في حضنه قبل بدء الوجبة.
