الفرق بين سلطعون الملك وسرطان البحر

من الصعب التمييز بين سرطان البحر وسرطان البحر

يستمتع الكثير من الناس بتناول سرطان البحر وسرطان البحر من أجل الحصول على اللحوم النضرة. في كثير من الأحيان مرتبك بسبب أوجه التشابه بينهما ، يكشف الفحص الدقيق للسرطانات ذات الصلة البعيدة بعض الاختلافات الطفيفة.

بحجم

يزن أكبر سلطعون الثلج حوالي خمسة أرطال ، بينما يبلغ وزن سلطعونات الملوك الأكبر 10 جنيهات.

هوية

سلطعون الملك لها ستة أرجل ، ومخلب كبير محطم ومخلب أصغر قرصة. تحتوي سلطعونات الثلج على 10 أرجل أطول وأرق من تلك الموجودة في سرطان البحر. سلطعون الملك لديه قذيفة أكثر صعوبة ، شائك من سرطان البحر. سلطعون الثلج هي أيضا أكثر لونا من سرطان البحر.

المذاق

مجلة الغذاء المتخصصة ، "The Nibble" ، تصف مذاق لحم سرطان البحر وسرطان البحر كأنها حلوة ، لكنها تقول أن لحم سرطان البحر الثلجي أكثر ليفية من لحم سرطان البحر.

حصاد

سلطعون الملك وسرطان البحر لديها مواسم حصاد مختلفة قليلا. وفقًا لصيد الأسماك العالمي اليوم ، يتراوح موسم حصاد سرطان البحر في ألاسكا بين أكتوبر وحتى نوفمبر ومرة ​​أخرى من يناير حتى مارس. وعادة ما يتم حصاد سلطعون الثلج في ألاسكا من أكتوبر حتى منتصف فبراير.

تصدير

الولايات المتحدة وكندا وروسيا واليابان تلتقط وتصدر سرطان البحر. فقط الولايات المتحدة وروسيا تقومان بتصدير وتصدير سرطان البحر.