إذا كنت تبحث عن وجبة إفطار سريعة أثناء التنقل أو تناول وجبة خفيفة صحية مملوءة بالبروتين ، فيجب أن تفكر بجدية في خبز البيض في صفيح الكعك. إنها وصفة رائعة لـ "مغسلة المطبخ" تضع الخضروات الباقية في الاستخدام الجيد. ستعمل مع مجموعة متنوعة من الجبن واللحوم المعالجة. يمكنك حتى الحصول على الإبداع مع التوابل. في حين أنها تذوق الطازج (كل شيء) ، فهي رائعة للعائلات المزدحمة لأنك تحصل على 12 بيضة مخبوزة في آن واحد ، ويمكن بعد ذلك تبريدها أو حتى تجميدها للاستمتاع في وقت لاحق!
الأشياء ستحتاج
- 12 بيضة كبيرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير ، أو حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون أو حسب الرغبة
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو حسب الرغبة
- رذاذ الطبخ
- نصف كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً
- 1 كوب جبنة شيدر مبشورة (موتزاريلا ، جاك مونتيري أو مزيج سيعمل أيضًا)
- نصف كوب من لحم الخنزير المقدد الكندي أو مكعبات (لحم خنزير مقدد منتظم أو نقانق مطبوخة مسبقًا)
- 1 كوب من السبانخ المقطعة (القرنبيط أو الفليفلة الحلوة هي خيارات رائعة أيضًا)
- 12 كأس القصدير الكعك
- مقلي عموم
- خفقت ، وعاء ، وملعقة
الخطوة 1: جمع المكونات والأدوات الخاصة بك
باستثناء البيض والملح والفلفل ، فإن هذه الوصفة مصممة حقًا للعمل مع ما لديك. الشيء الرئيسي الذي يجب عليك أن تضعه في الاعتبار هو أنك تريد الاحتفاظ بكميات المكونات متماثلة تقريبًا أو ستنتهي بحشو إضافي. على الرغم من أنني استخدمت السبانخ في الإصدار أدناه ، فستعمل أي خضروات تقريبًا (من المحتمل تجنب الخضروات الجذرية والاسكواش الشتوية التي تتطلب وقتًا طويلاً في الفرن). إذا كنت لا تأكل اللحم ، فيمكنك زيادة الخضروات بمقدار نصف كوب.
الخطوة 2: خفق البيض
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. طهي الشحوم مقلاة خفيفة مع رذاذ الطبخ. نخفق البيض والملح والفلفل ومسحوق الثوم.
الخطوة 3: Sautė البصل ولحم الخنزير المقدد
رش بخفة مقلاة مع رذاذ الطبخ ، وقلل البصل ولحم الخنزير المقدد الكندي على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونه بني فاتح ، من 3 إلى 5 دقائق. يمكن تخطي هذه الخطوة إذا كنت قصيرة في الوقت المحدد ، لكنها تضيف نكهة لطيفة.
الخطوة 4: الجمع بين الخضار والجبن مع البيض
أعد البيض لفترة وجيزة ، ثم أضيفي الجبنة والسبانخ والبصل المقلي ولحم الخنزير المقدد مع التحريك حتى تمتزج بالتساوي.
الخطوة 5: أضف إلى علب الكعك
توزيع الخليط بالتساوي بين علب الكعك. يجب أن تكون قريبة من الكامل ، ولكن أقل قليلا.
الخطوة 6: اخبز
أخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى يخرج سكين من المركز نظيفاً. خدمة دافئة. للتخزين ، لف بشكل فردي في غلاف بلاستيكي ووضعها في كيس إعادة إغلاق. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد. لإعادة التسخين ، ميكروويف حتى تسخينها ، ما يقرب من 30 إلى 60 ثانية.
