الدكتور الفلفل الكعك

وصفة ري للمتعة في المطبخ: أضف القليلًا من دكتور الفلفل! في مقتطف من العدد الأول من مجلة The Pioneer Woman Magazine ، المتوفرة في Walmart في 6 يونيو ، تشارك Ree طرقها المفضلة للطهي مع Dr Pepper ، بما في ذلك هذه الوصفة اللذيذة لكعك الكيك. التقط نسخة لأكثر!

العائد: 20 - 24 وقت الإعداد: 0 ساعات 40 دقيقة وقت الطهي: 1 ساعة 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 2 ساعة 0 دقيقة المكونات 1 ج. الكرز المجفف ، المفروم تقريبا 1 ج. الدكتور بيبر 1 ج. زبدة مملحة (2 عصا) 1/4 ج. مسحوق الكاكاو غير المحلى 1/2 ج. الماء المغلي 1/2 ج. اللبن 3 بيضات كبيرة 1 ملعقة صغيرة. صودا الخبز 1 1/2 ملعقة شاي. استخراج الفانيليا 2 ج. دقيق متعدد الأغراض 1 1/3 ج. حبيبات السكر 2 1/2 ملعقة شاي. فطيرة اليقطين التوابل صقيع 4 ج. الدكتور بيبر 1 1/2 ج. زبدة مملحة (3 عصي) ، خففت 2 1/2 ج. مسحوق السكر 1 ملعقة كبيرة. الليمون المبشور تلذذ 1 ملعقة كبيرة. مبشور الحماس البرتقال 1/2 ملعقة شاي. استخراج الفانيليا الاتجاهات

1. سخن الفرن إلى 325 درجة. خط اثنين من الكعك 12 كوب مع بطانات كبكك الورق.
2. لالكعك: أضف الكرز المجفف إلى قدر متوسط. يُسكب في كوب واحد من Dr Pepper ، ثم يُغلى المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة. اطبخه لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجه من النار واتركه جانباً ليبرد ، حوالي 20 دقيقة.
3. في قدر منفصل ، نذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف مسحوق الكاكاو ، ثم يُسكب في الماء المغلي ويُخفق معًا حتى يصبح ناعمًا. ضع هذا جانبا لتبرد.
4. في كوب أو وعاء قياس سائل ، يُمزج اللبن والبيض وخبز الصودا والفانيليا ويُخفق المزيج حتى يُضاف. في وعاء الخلاط الكهربائي المزوَّد بملحق المضرب ، يُمزج الدقيق والسكر المحبب وتوابل فطيرة اليقطين. مع الخليط على انخفاض ، ورذاذ في خليط الزبدة والكاكاو ، ثم صب في خليط اللبن. أضف مزيج Dr Pepper-cherry واخلطه حتى يتم دمجه جميعًا. (كشط جانبي الوعاء مرة واحدة في منتصف الطريق.)
5. استخدم ملعقة آيس كريم أو نصف كوب لملء بطانات كب كيك بالفرن. يُخبز حتى تصبح المسواك نظيفة ، حوالي 18 دقيقة. دع الكعك يبرد قليلاً ، ثم أخرجه من المقلاة واتركه يبرد تمامًا قبل صقيعه.
6. بالنسبة للصقيع: غلي بلطف Dr Pepper في قدر صغير على نار متوسطة حتى ينخفض ​​إلى حوالي نصف كوب ، من 20 إلى 25 دقيقة. توضع جانبا لتبرد تماما.
7. أضف الزبدة إلى وعاء الخلاط الكهربائي المجهز بملحق المضرب ، ثم أضف السكر المسحوق ، النكهات والفانيليا. تغلب على الخروج منه ، كشط جانبي الوعاء عدة مرات ، حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. مع انخفاض الخلاط ، قم بالتنقيط ببطء في Dr Drpper تخفيض حتى يتم دمجها بالكامل. استمر في الضرب والكشط حتى يصبح الصقيع ناعمًا ومثاليًا. ثم الصقيع الكعك المبردة.