وصفة "اللازانيا" هذه تقطع الشعرية تمامًا وتستخدم الباذنجان الصيفي الطازج بدلاً من ذلك. شرائح الباذنجان ، بدلاً من المعكرونة ، بالإضافة إلى الأجبان قليلة الدسم توفر 212 سعرة حرارية و 4 غرامات من الدهون و 33 كربوهيدرات لكل وجبة.
السعر / الخدمة: 416 غلة: 8 وقت الإعداد: 0 ساعات و 30 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 50 دقيقة المكونات 1 كبير الفلفل الأخضر الجرس 1 كبير الفلفل الأحمر الجرس 4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز 3/4 ملعقة شاي. الزعتر المجفف 3/4 ملعقة شاي. اوريجانو يترك ملح فلفل طازج 3 باذنجان متوسط 1 بصل وسط 5 فص ثوم 5 ج. متجر اشترى صلصة المارينارا 16 أوقية. المقشود الريكوتا 1 أوقية. المبشور Parmigiano-Reggiano 1/4 ج. البقدونس الطازج المفروم يترك 8 أوقية. جزء المقشود اتجاهات الموزاريلا- اللاحم الحرارة. فلفل مشوي على صفيحة خبز ، يتحول من حين لآخر ، حتى يصبح لونه أسود ، من 10 إلى 15 دقيقة. نقل إلى وعاء وغطاء بغطاء بلاستيكي لمدة 10 دقائق للبخار وتخفيف الجلد. كشط الجلد الأسود من الفلفل ، ثم البذور. شريحة إلى شرائح 2 في 1/4 بوصة وتوضع جانبا.
- في نفس الوقت ، قلل حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع الزعتر ، الأوريجانو ، و نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. ادهن جانبي شرائح الباذنجان بالخلطة الزيتية وضعيه في طبقات مفردة على 3 أوراق خبز. يُخبز ، على دفعات إذا لزم الأمر ، حتى يصبح لونه بني فاتح ويطبخ ، من 20 إلى 25 دقيقة لكل دفعة.
- في مقلاة متوسطة غير لاصقة على نار متوسطة ، يُطهى البصل و 4 فص ثوم مع الزيت المتبقي حتى يصبح لونه ذهبي ، حوالي 8 دقائق. أضف صلصة المارينارا ، وقلل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واتركها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- في نفس الوقت ، في وعاء متوسط ، اخلطي مزيجًا من الريكوتا مع بارميجيانو ريجيانو والثوم المتبقي والبقدونس. يتبل بالملح والفلفل. يُوزّع حوالي ربع كوب من صلصة المارينارا في قاع طبق الخبز بحجم 9 في 13 بوصة قبل تجميع 3 طبقات. بالنسبة للطبقة الأولى: ضع ثلث شرائح الباذنجان على الصلصة. Dollop ثلث خليط الريكوتا على الباذنجان ، ثم يرش على ثلث موزاريلا. رذاذ مع صلصة 1-1 / 4 أكواب وإضافة نصف الفلفل. كرر العملية نفسها ، مع وضع الباذنجان والريكوتا والموزاريلا والصلصة والفلفل. للطبقة الثالثة: أضيفي الباذنجان المتبقي والريكوتا وصلصة المارينارا والموزاريلا. تُخبز اللازانيا إلى أن تنضج الصلصة وتذوب الموزاريلا وتبدأ في التبلور ، من 40 إلى 45 دقيقة.
