تُصنع لوح الخبز القاسي هذا صينية تقديم لذيذة للحوم المشوية مثل شرائح اللحم المشوية مع صلصة الفول السوداني . يمكن للضيوف ببساطة تمزيق القطعة وبناء شطيرة خاصة بهم.
كال / سيرف: 295 غلة: 6 مكونات 1 حزمة الخميرة الجافة النشطة 2 ملعقة شاي. السكر 1 ج. ماء دافئ 3 ج. لجميع الأغراض أو دقيق الخبز 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون 1/2 ملعقة صغيرة. اتجاهات الملح- في وعاء كبير ، يرش الخميرة والسكر على الماء ويقلب حتى يذوب. دع الخليط يقف حتى الرغوة - حوالي 5 دقائق. ضجة في 3 أكواب الدقيق والزيت والملح حتى تصبح ناعمة.
- اقلب العجينة على سطح مطحون ودلك ، وأضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر ، حتى يصبح ناعمًا ومرنًا - حوالي 8 دقائق.
- اغسل وجفف وخلط الزيت برفق. ضعي العجينة في وعاء مملوء بالزيت ، وانتقل لجلب الجانب المزيّن بالزيت. غطاء وعاء بقطعة قماش نظيفة. دع العجين يرتفع في مكان دافئ ، بعيدًا عن المسودات ، حتى يتضاعف حجمه - 30 دقيقة.
- تحويل العجين على ورقة الخبز الكبيرة. مع دبوس المتداول الدقيق ، لف العجين في بيضاوي بطول 16 بوصة وعرض 8 بوصات. بسكين طويل ، يسجل الخبز بالطول على فترات 1/2 بوصة. غطيها بقطعة قماش نظيفة واتركها في مكان دافئ ، بعيدًا عن المسودات ، 30 دقيقة.
- ضع رف الفرن في أعلى وضع. يُسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يُخبز الخبز من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يحمر لونه. خبز بارد على رف الأسلاك.
