عرض جذاب يجعل صينية مقبلات أكثر جاذبية. يتعلم المتعهدون وموظفو المطعم تقنيات إنشاء ترتيبات بوفيه متوازنة وملونة وشهية. تقدم صينية الزينة الأطعمة الأصيلة الجذابة بصريًا. توفر إضافة السندوتشات في صينية مقبلات للضيوف المزيد من الخيارات وخيارات طعام أكثر ملأًا. الزينة التي تكمل السندويشات - مثل مجموعة متنوعة من الزيتون والفلفل والمخللات - تضيف اللون والملمس إلى الدرج. يقدم ترتيب السرير من الخضر عرضًا احتفاليًا وجذابًا لأطباق صينية باردة لأي نوع من الأحداث ، من حفلة عادية إلى حفل زفاف.
الأشياء ستحتاج
- اللفت أو الخس ، تشطف و رطبت الجافة
- المسواك طويلة مع قمم الزخرفية
الخطوة 1
ضعي أوراق الخس أو اللفت على صينية. تزيين حواف الدرج مع الجزء العلوي ، مجعد من الأوراق. تشير قاعدة الأوراق نحو مركز الدرج. وهذا يخلق سرير ديكور للسندويشات والزينة.
الخطوة 2
الرمح في وسط كل شطيرة مع مسواك طويلة إذا كانت الطبقات شطائر ، مثل شطائر النادي أو شرائح من شطائر الغواصة. يعمل الاختيار على إبقاء الساندويتش معًا على الدرج ويجعله أكثر إتقانًا للضيوف لتحديده ، لذلك لن ينهار السندويش عندما يلتقطه شخص ما. قد لا تتطلب شطائر الطعام الصغيرة الأصابع اختيارًا.
الخطوه 3
رتب السندوتشات من الحشوة ، مع محتويات مكشوفة لجعل اختيار السندوتش أكثر وضوحًا للضيوف. بالنسبة لأرباع الشطائر ، رتب السندوتشات حتى تجلس على القشرة ، مع الإشارة إلى أن الحافة المقطوعة من الساندويتش تشير إلى العارض.
الخطوة 4
ترتيب الزينة بين مجموعات من السندويشات. على سبيل المثال ، رتب صفوفًا من رماح المخلل والزيتون والفجل والبقدونس بين أنواع السندوتشات ، مشعةً خارج مركز الدرج مثل المتحدث باسم عجلة. وتشمل الخيارات الأخرى ترتيب شطائر الطعام الأصابع في دوامة ، أو إعداد شطائر في صفوف على الدرج ، مع صف من الزينة بين كل صف من السندويشات.
