كيف تطبخ في مقلاة كهربائية تركية

المقلاة الكهربائية التركية

الأشخاص الذين حاولوا الديك الرومي المقلية يقسمون في كثير من الأحيان أنهم لن يأكلوا الدواجن بأي طريقة أخرى. تعمل مقلاة الديك الرومي الكهربائية على جعل المهمة سهلة وتزيل الحاجة لشراء وتخزين وإعادة تعبئة خزانات غاز البروبان. يتطلب استخدام الجهاز بعض إجراءات السلامة نظرًا لزيت الغليان المستخدم في القلي ، لكن المقلاة العميقة تؤدي جميع الأعمال فعلًا - وتؤدي ذلك في ومضة مقارنة بتحميص الفرن.

الأشياء ستحتاج

مقاييس حرارة اللحوم والزيت
سكين
ماء مالح حاقن
قفازات موقد

زيت الفول السوداني
نظارات أمان
طفاية حريق

ذوبان الديك الرومي تمامًا لمنع حدوث غليان خطير في الزيت الساخن. قد يؤدي وضع طائر مجمد أو حتى مجمد جزئيًا في زيت مغلي إلى حدوث انفجار فوري ونيران الشحوم.

تنظيف الطيور ، وإزالة الجملونات وعظام الرقبة من التجويف الداخلي. لطخة تركيا الجافة مع المناشف الورقية.

قم بحقن الديك الرومي مع ماء مالح مفضل لديك تحت الجلد وعمق اللحم للحصول على أقصى نكهة. إن إضافة عصير البرتقال أو الليمون يساعد في تطهير الدواجن.

قطع شق طوله حوالي 1 بوصة وعمق 1 بوصة في المفاصل حيث تعلق الفخذين على الجسم. هذا يساعد على استنزاف الزيت الساخن بعد الطهي.

املأ المقلاة العميقة بزيت الفول السوداني. ضع الطير في دلو القلي قبل تشغيل الوحدة. ثم تملأ بالماء إلى حوالي 1 بوصة فوق الطائر. أخرج الديك الرومي وقم بتمييز مستوى الماء داخل الجرافة وتجاهل الماء. خط العلامة هو مستوى ملء زيت الفول السوداني الخاص بك.

قم بتشغيل المقلاة الكهربائية العميقة في الهواء الطلق ، وضعها على مسافة آمنة من المباني والسيارات.

تحقق من درجة حرارة الزيت. المقلاة جاهزة عندما يصل الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت.

أشخاص آخرون يقرؤون

كيف تقلى الدجاج في مقلاة البروبان العميقة
كيف يمكنني طهي مع المقلاة العميقة الكبيرة سهلة؟

ضع الديك الرومي في رف المقلاة وأرفق الخطاف.

اخفض الديك الرومي في الزيت الحار ببطء شديد ، وارتداء قفازات الموقد ونظارات السلامة. كن مستعدًا للتخبط والظهور لأن درجة حرارة الزيت تضبط بسرعة. لا تسقط الطيور في زيت الفول السوداني.

قم بتقليب الديك الرومي لمدة 3 1/2 دقيقة لكل رطل عند 350 درجة فهرنهايت. أضف من 5 إلى 10 دقائق من وقت القلي للبشرة الأكثر هشاشة.

احصل على قدر كبير من الألومنيوم يمكن التخلص منه ووضعه على طاولة مريحة لنقل الديك الرومي عند الانتهاء.