تُخبز أفخاذ الدجاج لتكوين طبقة مقرمشة.
تعد أفخاذ الدجاج أو الساقين سهلة التحضير وتناول الطعام. تُخبز أفخاذها في الفرن بدلاً من قليها للاستمتاع بتناول الخليط المقرمش الذي يحتوي على كميات أقل من الدهون والسعرات الحرارية. قم بتغطية أفخاذ اللحم الداكنة مع العجين الذي تختاره. قم بتتبيل العجينة مع الأعشاب والتوابل لتخصيص النكهة حسب الرغبة. تُعد أفخاذ الأسطوانات المخبوزة بالفرن خيارًا مثاليًا للعشاء غير الرسمي عند تقديمه مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك ، مثل البطاطا المهروسة أو الذرة على الكوز.
الأشياء ستحتاج
- اثنين من الأطباق خلط
- ثلاث بيضات كبيرة
- 3/4 أكواب فتات محنك أو غير موسمية
- الضحلة ، مدهون تحميص عموم
- لحظة قراءة ميزان الحرارة الغذاء
قم بتكسير ثلاثة بيضات كبيرة في وعاء الخلط وحركها بشوكة لإنشاء غسل. يُمزج 3/4 أكواب من فتات الخبز المتبلة أو غير المتبلة ، مثل الملح والفلفل الأسود المطحون والبابريكا ، في وعاء خلط منفصل. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
اغمس كل ألة الطبل في غسل البيض ثم إلى عجين فتات الخبز واحدا تلو الآخر. أدر أفخاذ الأسطوانة في الغسل والعجين لتغطي جميع الجوانب بالتساوي.
ضعي كل أفخاذ مضروبة في مقلاة ضحلة مشحمة.
تُخبز أفخاذها لمدة 25 دقيقة ، أو حتى يصبح اللحم أبيضًا ويكون العجينة مقددًا. يجب أن يقرأ مقياس حرارة الطعام للقراءة الفورية 165 درجة فهرنهايت على الأقل عند إدخاله في الأجزاء الأكثر سمكًا.
